Jetzt überleg mal,

Bei uns ist das Hauptproblem, dass sie keine Lehrlinge finden. Die meisten Backstuben sind auf dem Land, da kommt morgens um fünf gar nicht mit Öffentlichen hin (und die eigentlichen Arbeitszeiten für über 18-jährige fangen ja schon morgens um 3 an).
Man braucht also schon einen Führerschein um die Lehre überhaupt anfangen zu können.

Mein Sohn möchte Konditor werden. Die zwei Möglichkeiten:

Er geht bei uns in der Stadt in die einzige Backstube in die Lehre. Würde ich ihm nicht empfehlen, den Bäckermeister hört man noch draußen im Verkaufsraum seine Leute anbrüllen und fertig machen. Darum kaufe ich da nicht mehr.

Oder er geht nach der mittleren Reife auf die FOS und beginnt dann mit der Lehre in einer Backstube im Hinterland.

LG Inge