Expertenforum

Kochen für Kinder

Nudeln ohne Soße und das immer wieder? Unsere Expertin hat phantastische Tipps, wie du deine Lieblinge für Gemüse, Früchte und herzhaften Gerichte gewinnen kannst. Sie erklärt dir, worauf du achten solltest bei der Beikost und bei BLW, wie du Abwechslung in den Speiseplan bekommst, was in den Babybrei gehört, was du zum Frühstück anbieten kannst oder in die Vesperbox für den Kiga packst. Sie ist selbst Mama und kennt viele Tricks und Kniffe.

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Birgit Neumann

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JGK


Rezepte für Gemüseaufstriche

Liebe Birgit, heute möchte ich gerne nach Ideen für Gemüseaufstriche fragen, die sich zB fürs Abendbrot eignen. Hast du dafür leckere Rezepte?  ...

ETAugust


Vitaminverlust?

Hallo, Ich möchte für meinen Sohn gerne selbst kochen, allerdings finde ich es umständlich Gemüsebrei vorzukochen und einzufrieren wenn ich die Ka...

VBJD


Babybrei einfrieren/erwärmen

Liebe Frau Neumann,  meine Tochter wird nun 5 Monate alt und ich würde gerne Babybrei selbst zubereiten.  Dazu habe ich einige Fragen:  1) Ist...

Teddy0705


Getreide Obst Brei & Öl

Liebe Frau Neumann,  mein 9 Monate alte Sohn isst den Getreide Obst Brei nicht gerne. Ich habe es selbst mal probiert und finde es mit Wasser ange...

Bäumchen85


Zucker Alternative

Liebe Birgit,  ich würde den Zucker in Backrezepten gerne durch eine etwas gesündere Alternative ersetzen.  Süßstoffe fallen für mich raus, ebens...

MelBa


Spinat im Brei aufgewärmt

Sehr geehrte Frau Neumann,  Ich habe für meinem 6 1/2 Monate alten Sohn, einen Brei aus Spinat, Broccoli, Nudeln und Putenfleisch gekocht (insg. 3...

AbraCadaver


Vollkornbrot

Guten Abend!  Ich habe mal gelesen, dass Kleinkinder bis fünf (?) Jahren nur fein vermahlenes Vollkornbrot essen sollen und keine Leinsamen, da di...

Mama vom Lausemäuslein


Abgepacktes Bio-Fleisch?

Hallo Frau Neumann, ich möchte für mein Baby (9 Monate) gerne einen Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei kochen. Da wir keine Bio-Metzgerei in der Nähe habe...

Cuentame_89


Abstände zwischen Breimahlzeiten

Hallo Frau Neumann,   wir möchten den Getreide-Obst-Brei einführen. Unsere Tochter ist 7, 5 Monate alt.  Wir möchten den Brei gerne am Vormi...

Josi6781


Frühstücksideen für unter der Woche

Liebe Birgit, wir haben drei Kinder (fast 3 Jahre, fast 6 Jahre und fast 9 Jahre alt). Alle drei sind gute und unkomplizierte Esser und ich achte ...

BiancaS.


Zu viele Milchprodukte?

Hallo, unser Sohn ist knapp 14 Monate alt und beim Essen etwas eigensinnig. Wenn er etwas gefunden hat, was er mag, isst er sich sehr gut satt, we...

Mummy


Würgereflex bei stückiger Nahrung

Ich habe das Gefühl, dass der Würgereflex bei meiner 2 Jahre alten Tochter immer noch stark vorhanden ist. Außerdem zeigt sie erst seit kurzer Zeit I...

AmBe1234


Ernährung dünnes 2, 5 jähriges Kind

Sehr geehrte Frau Neumann, mein Kind (2,5 Jahre) war schon immer eher schlank. Er wiegt derzeit 12,5 kg bei einer Größe von 94 cm. Seit April 2024...

Izi


Wie viel Mandelmus für Kleinkind

Hallo,    unser Kind (fast 3 Jahre) isst liebend gerne verschiedenes Nussmus. Wir geben es ihr auch - gibt es eine Höchstmenge die ein Kind pro...

Teddy0705


Babybrei: Linsen, Banane, Tomate & Saft

Liebe Frau Neumann,  Zu aller erst wünsche ich Ihnen ein frohes und gesundes Jahr. :-)  Ich habe nochmal ein paar Fragen zur Beikost meines 8 M...

Kali1805


Allergene und Co

Guten Tag mein Sohn ist sieben Monate alt und wir haben vor einem Monat mit Beikost begonnen, er hat bis dahin keinerlei Interesse am Essen gezeig...

JGK


Kuchen/Gebäck ohne Banane

Liebe Birgit, meine Tochter (1 1/2 Jahre) hat Verdauungsprobleme und nimmt Laxbene ein. Aus diesem Grund achte ich auf darauf, dass sie nicht zu v...

Ju95


Abendbrei bei Kuhmilcheiweißallergie

Guten Tag, unsere 8 Monate alte Tochter hat eine Kuhmilcheiweißallergie und bekommt Neocate. Der Zwillingsbruder hat das nicht. Aktuell habe ich m...

Kathi hallo


Nacktgerste

Hallo Frau Neumann, unser Sohn 3 Jahre alt hat sehr häufig zu weichen Stuhlgang. Jetzt habe ich gelesen, dass es wichtig ist für den Darm sehr ...

Sonnenblume7


Kind 13 Monate schluckt kein Essen

Hallo, meine Tochter schluckt keine Nahrung und ich bin langsam etwas am Verzweifeln, was ich noch tun kann...  Sie hat nie eine Flasche genomm...

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Guten Tag, Ab welchem Alter dürfen Kinder geräucherten Lachs Essen. Meine Kleinen sind 21 Monate alt. Muss ich auf etwas achten? Wildlachs, Zuchtlachs, ...? Welche Fische sind für Kinder besonders geeignet? Besten Dank

Hallo Frau Neumann, In Babyrezepten lese ich immer von Weinstein-Backpulver. Ich habe jetzt ein paar mal mit normalem Backpulver für mein 7 Monate altes Baby gebacken, ist das auch in Ordnung? Bis wann sollte man eigentlich Biolebensmittel ...

Hallo, ich habe jetzt angefangen den Mittagsbrei selbst zuzubereiten. Jetzt ist meine Frage: Wie lange hält sich der Brei im Kühlschrank? Ich hätte gedacht so 2 Tage? Also d.h. wenn ich ihn heute im Voraus mache.. einer wird morgen und einer ...

Hallo Frau Neumann, 1. mit meinem Mann habe ich schon öfters Diskussionen über die Ernährung für unsere fast 3 jährige Tochter. Seit langem ist er der Meinung dass sie ohne Probleme Teewurst, Camenbert und Salami essen kann. Ich hab immer gehört ...

Hallo Frau Neumann Ich würde gerne bei meiner Tochter -10,5Monate - langsam zum Frühstück Mahlzeiten einführen (die Milch mag sie nicht mehr so, muss sich aber auch noch an "normales Essen" gewöhnen). Für eine Joghurtvariante möchte ich gern ...

Hallo Frau Neumann, ich hoffe, Sie können mir helfen, denn langsam bin ich am verzweifeln. Mein Sohn (4Jahre) wiegt bei 107cm nicht mal 15kg. Er ist schon immer sehr dünn... und jetzt hatte er 2x Scharlach und hat noch mehr abgenommen. Er isst ...

Hallöschen :) Meine tochter ist 1 Jahr alt und hat von unserem tisch gefriergetrocknete Erdbeeren probiert, die warwn etwas weicher und haben ihr super gut geschmeckt. Beim recherchieren habe ich gelesen, dass diese fruchtchips für kinder von ...

Hallo Frau Neumann, wie lange sind selbst gemachte Spätzle im Kühlschrank haltbar. Kann man (vorallem die Kinder) sie nach 48h im Kühlschrank nochmal aufwärmen? Besten Dank im Voraus. Viele Grüße Blumme

Hallo! Koch schon immer den Kartoffelbrei mit etwas frisch geriebener Muskatnuss statt Salz. Hab mir nie etwas dabei gedacht,. Hab heute jedoch gelesen, dass dies für Kleinkinder gefährlich ist.Unsere Kinder haben den ab etwa einem Jahr gegessen. ...

Und ab wann kann ich Kartoffeln hinzufügen? wieviel sollte er hier vom reinen Gemüsebrei essen?