man könnte an vielen Stellen einsparen

Man braucht tierischen Dünger oder eben Kunstdünger. Aber weniger Tiere sollte auf jeden Fall das Ziel sein! Viele halten hier z.B. Hühner und setzen dem Futter auch nichts großartig zu. Du brauchst ja kein Fleisch zu essen für deine B12 Versorgung. Vegetarische Kost kritisiere ich auch nicht. Aber auch da fallen natürlich tote Tiere an. Was spricht da dagegen sie zu essen?
Und Bauernhof war selten Blümchenidylle. Ich würde sagen, dass bei der Milchkuhhaltung sich sogar einiges verbessert hat, im Vergleich zu früher. Hier sollte man eher die Milchleistung und das Futter kritisieren.
Aber das ist schon ein sehr komplexes Thema. Ich wär ja als ersten Schritt dafür, endlich die Subventionen an andere Bedingungen zu knüpfen und nicht mehr an die Hektarzahl. Da wäre schon viel geholfen.