die Kernfrage ist doch...

Einen günstigen Hauskredit bekommst du nicht, wenn du nicht Eigentümerin bist.

Für einen grundschuldgesicherten Kredit zahlst du 1,? % Zinsen. Lasst euch das Haus überschreiben und renoviert dann. Oben wurden schon genügend Gründe dafür genannt. Zum Schluss passiert deiner Schwiegermutter etwas und ihr steht mit den Schulden da und das Haus gehört euch nicht.

Die Auszahlung der Geschwister deines Mannes könnt ihr in den Notarvertrag mit aufnehmen, aber regelt vorher die Eigentumsverhältnisse.