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Geschrieben von Alba am 12.10.2016, 10:56 Uhr

beim spontanen googlen

Weird, ich frage mich, wie komplett die Analyse ist. gerade bei selbst-fermentiertem, ohne Zugabe von kontrollierten Staemmen, werden bei den Mikroben auch Propionibacteria dabei sein und die machen propionic acid anstell von lactic, actually, die koennen lactic acid in propionic acid weiter fermentieren.

 
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