zurück| Geschrieben von fracla am 27.01.2013, 13:21 Uhr |
Wo Hefeteig gehen lassen?
Also ich lasse meinen Hefeteig immer ganz einfach zugedeckt in der Küche stehen.
Beitrag beantworten
- Wo Hefeteig "gehen" lassen? - mum28 27.01.13, 9:38
- Re: Wo Hefeteig "gehen" lassen? - cosma 27.01.13, 9:52
- Re: Wo Hefeteig "gehen" lassen? - DK-Ursel 27.01.13, 11:23
- Re: Wo Hefeteig "gehen" lassen? - Holly87
27.01.13, 13:11- Re: Wo Hefeteig "gehen" lassen? - fracla 27.01.13, 13:21
- Re: Wo Hefeteig "gehen" lassen? - kanja 27.01.13, 13:31
- im Ofen - Beatrix in Canada 27.01.13, 15:51
- Danke an alle - geht das mit der Peng-Schüssel von Tupper auch?? - mum28 27.01.13, 19:06
- Re: Danke an alle - geht das mit der Peng-Schüssel von Tupper auch?? - DK-Ursel 27.01.13, 20:38
- Danke an alle - geht das mit der Peng-Schüssel von Tupper auch?? - mum28 27.01.13, 19:06
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Hefeteig --- nicht gehen lassen?
Guten Morgen, meine Schwägerin erzählt mir gestern, sie macht ihren Hefeteig im Thermomix, da muss man ihn nicht gehen lassen. Also ich mache ja auch keinen Vorteig mehr, aber ich lasse den Teig doch bis aufs doppelte gehen und nach dem Auswallen auch noch mal kurz. Macht ...
von bine+2kids 20.09.2009
Stichworte: gehen lassen, Hefeteig
Hefeteig - gehen lassen?!
Hallo, da mein Hefeteig letztens nichts geworden ist, wollte ich nun mal Eure Meinung hören. Ich mache den Teig fertig und lege in die TW-Schüssel in heißes Wasser, bis er gangen ist. Knete ihn noch mal, roll ihn aus und lege Obst darauf. Dann ab in den vorgeheizten ...
von Luma 21.07.2008
Stichworte: gehen lassen, Hefeteig
Tipps und Tricks gegen trockenen Hefeteig??
Hallo zusammen, ich hoffe mir kann hier jemand helfen. Gibt es einen Trick, dass der Hefeteig beim Kuchen nicht so trocken wird? Z.B. ein Ei in den Teig rühren oder mit Öl statt Wasser "arbeiten". Oder gibt es sonst etwas, was man beachten sollte oder einen Kniff mit dem ...
von CarolinevE 09.11.2012
Stichwort: Hefeteig
Hefeteig "gesünder" machen
Mit welchem Mehl kann ich meinen Hefeteig gesünder machen? Ich benutzte zur zeit normales Weizenmehl und ich würde ich gerne etwas Vollkorn da rein bringen, nur bin ich mir mit den Austauschmengen nicht sicher und auch nicht mit dem ...
von nest84 10.09.2012
Stichwort: Hefeteig
Hefeteig
Ich hätte gerne Tipps, wie mein Hefeteig feuchter bleibt... Ich habe schon verschiedenste Varianten probiert, aber irgendwie habe ich das Gefühl, dass mein Ergebnis - egal was es wird: Hefekuchen, -zopf, Schneckennudeln, Brötchen...- immer spätestens am zweiten Tag trocken ...
von 2010Zwillingsmama 27.06.2012
Stichwort: Hefeteig
Hilfe für meine "Osternestchen" aus Hefeteig - dingend :-)
Hallo! Ich wollte "Osternestchen" aus Hefeteig backen. Hab den Hefeteig geflochten und zum Kranz zusammengemacht und nach dem Backen sah man leider das "Zopfmuster" nicht mehr, sah aus wie ein Brot. Ich wollte in die Mitte ein hartgekochtes Ei legen und halt das Hefenestchen ...
von Riedteufel_1 07.04.2012
Stichwort: Hefeteig
kann hefeteig zu lange gehen?
Hatte heute Mittag einen süßen hefeteig gemacht für zimtschnecken, bin aber leider erst jetzt dazu gekommen ihn weiterzuvetarbeiten, er ist also insgesamt 5 statt 1 stunde gegangen. Er ist jetzt zwar toll aufgegangen, schmeckt aber total stark nach Alkohol, su dass ich mich ...
von Caro345 12.04.2011
Stichwort: Hefeteig
@ claudi700 Frage zu fertigem Hefeteig mit Zimtstreuseln. Backzeit
Ich hatte vor ein paar Tagen nachgefragt was ich mit dem fertigen hefeteig zaubern kann. Jetzt liegen dort Pflaumen ausm Glas drauf und gleich kommt noch Pudding drauf. Die zimtstreusel sind in Arbeit. Wielange muss der Kuchen denn dann backen? Und wieviel Grad? ich finde der ...
von Hope-so 10.04.2011
Stichwort: Hefeteig
fertiger Hefeteig
Mein Freund kam vorhin mit gekühltem,gerollten hefeteig und Pflaumen ausm Glas nach Hause.... Nun soll ich daraus nen Pflaumenkuchen machen.... Muss ich nur die Pflaumen auf dem boden verteilen und dann backen? Oder kann man da noch irgendwas drauß machen, den irgendwie ...
von Hope-so 04.04.2011
Stichwort: Hefeteig
Frage zu Hefeteig - und welche Hefe
Ich habe ein paar Fragen zum Hefeteig: 1. ist es egal, ob ich Frischhefe oder Trockenhefe nehme? 2. wie lange hält sich ein zubereiteter ungebackener Teig (Kühlschrank?) 3. wie lange und bei wieviel Grad backe ich denn ein Hefeteilchen? möchte Teigvögel aus dem Teig ...
von Clivi8 23.01.2011
Stichwort: Hefeteig
Mexicana Abend
Grünkohl wo ist mein Rezept
Rezepte ohne Kohlenhydrate
Hat jemand schonmal einen Pippi Langstrumpf und Lillifee Kuchen gemacht?
Stillfreundliche Rezepte, die man aufwärmen kann gesucht
Joghurtbereiter
Welche Partysuppe macht ihr am liebsten gerne mit Rezept
Selbstgemachte Spätzle, kann ich die einfrieren und wieviel braucht man pro Pers
Gulasch: Statt Paprikapulver, CHILI Pulver erwischt. Noch zu retten?
