Sorry, etwas am Thema vorbei, aber...

Ich würde mit ihr zusammen zum Einkaufen fahren.
Sie soll sich ein Rezept aus dem Internet suchen - evtl. englische Muffins.
Dann mit Dir zusammen die Zutaten einkaufen (vielleicht braucht sie spezielle Zutaten, die sie nicht kennt, ne bestimmte Mehlsorte oder so), aber an der Kasse dürfte sie ihr Zeug dann selbst bezahlen.

Lesen kann sie, also kann sie auch den Teig zusammen rühren. Ich würde ab und zu mal nen Blick darauf werfen, dass der Teig lange genug geschlagen ist, dass sie das Backpulver/Natron etc. nicht vergisst, etc. so dass sie sicher Erfolg mit den Muffins hat.

Es tut ihr schon genug weh, wenn sie Zeit und Geld lassen muss. Da kannst Du sie beim Einkaufen schon unterstützen.

Unsere Englischlehrerin hat mal Jam-Tarts für uns gebacken :-) Das hat uns damals total gefreut :-)

PS: Hab die Nachricht auf den AB vorhin erst abgehört. Bin morgen den ganzen Tag nicht da, aber am Freitag wieder.

LG, Cel