??? - Wieso?

Vom Lesen der Artikel her habe ich den Eindruck, dass sich die Familie mit den ökonomischen Fragen der Geschäftsidee, also zur Frage, ob man mit dem Käse verdienen kann, durchaus sinnvoll beschäftigt hat. Ob das wirklich hätte aufgehen können, keine Ahnung; das hängt ja dann auch wieder von der konkreten Umsetzung ab. Vorstellen könnte ich es mir schon. Wahrscheinlich würden auch türkische, griechische und natüelich auch deutsche Kunden den Käse abnehmen. In dem von Dir gefundenen Beispiel scheint es ja gut geklappt zu haben.