Wochenessensplan zum Mitmachen

Hallo in die Runde,

ich schwimme seit längerem mal wieder in etwas ruhigerem Fahrwasser, habe also nicht unzählige Aufträge mehr oder weniger gleichzeitig abzuarbeiten, dann noch das Haus auszuräumen, Müll zu entsorgen, Handwerker für Restarbeiten mobilisieren - bis auf ein paar Kleinigkeiten ist jetzt alles fertig, der Gärtner hat am Wochenende sogar den wildwuchernden Rasen gemäht (der stand so hoch, dass ich mit den Spielzeugen, die wir so in Garage und Schuppen stehen haben, keine Chance gehabt hätte).

Trotzdem bin ich gerade etwas kochfaul, was auch an den Temperaturen liegt, wir hatten es hier einige Male zwischen 26 und 30 Grad, und das wird diese Woche so weiter gehen. Zwischendurch gibt es dann abends oder nachts aber zum Glück auch immer wieder wolkenbruchartige Regenfälle, zum Beispiel gestern am späten Abend (was die Katze veranlasst hat, sich lieber mit mir ins Bett zu verziehen, statt draußen herumzustromern ;-))

Letzte Woche gab es bei uns auch etwas zu essen, aber an vieles erinnere ich mich nicht mehr, es gab aber definitiv:
1 x Glasnudelsalat mit veganen Frühlingsrollen
1 x grünen Spargel (ich nutze jetzt die letzten Tage noch aus) aus der Pfanne mit Knobi und Parmesan
1 x Frühlingsrisotto mit Karotten, Erbsen und Pilzen
1 x Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salat
1 x mit Tomatensoße und Käse überbackene Ricotta-Maultaschen mit Salat.

Rest weiß ich nicht mehr.