Wochenessensplan zum Mitmachen

Die Woche war geprägt von der Weisheitszahn-OP meiner Tochter und in gewisser Hinsicht auch vom Todesfall meiner langjährigen Freundin zu deren Beerdigung ich letztendlich nicht gefahren bin, aber mit deren Tochter in engem Kontakt war. Aber das bestellte Gesteck war sehr schön.

Und übers Wochenende war ich wenigstens in unserem See schwimmen. Von "am Strand liegen" konnte ich jedoch nur träumen, da das Wasser immer noch so hoch steht, dass von unserem Strand eigentlich nichts mehr übrig ist und man muss ziemlich aufpassen, wo man ins Wasser geht, damit man nicht mit Baumstümpfen und Ästen kollidiert, die derzeit unter Wasser stehen.

Der Speiseplan der jetzigen Woche ist erneut geprägt von püriertem weichen Essen, da sich bei meiner Tochter aufgrund der OP im Rachenraum einige Aphten gebildet haben, die das Schlucken extremst schmerzhaft gestalten. Viel machen kann man da leider nicht lt. Aussage des Oralchirurgen, den wir quasi notfallmäßig am Samstag kontaktieren mussten, um sicher zu gehen, dass die Schmerzen nicht von der OP kommen.

Hier also unser Plan:

Samstag: Fischklöschen in veganer Spinatsahne mit Kartoffelbrei

Sonntag: Kürbispüree mit Rührei

Montag: Veganer Grießbrei mit Apfelmus

Dienstag: Zucchinisuppe mit geräuchertem Fischfilet

Mittwoch: Kartoffelsuppe mit Räuchertofu

Donnerstag: Couscous mit Gemüse und Räuchertofu

Noch eine Randbemerkung, weil ich "vegan" geschrieben habe. Meine Tochter soll ja bis Mittwoch keine tierischen Milchprodukte zu sich nehmen, weshalb ich auf die sog. veganen oder planzlichen Produkte zurückgegriffen habe, wie Sahne und Magerine, Hafer-Mandelmilch etc. Leider musste ich feststellen, dass ich diese netten Ersatzprodukte magentechnisch nicht verkrafte, wenn ich sie kombiniere z.B. Sahne und "Butter". Diese Kokos- und Palmfettgeschichten mag mein Magen gar nicht. Weiß ja nicht, ob es da anderen auch so geht.

Ich wünsche Euch eine schöne Woche.

Vg Charty