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von Sonnenkäferchen am 13.08.2021, 8:06 Uhr |
Veganer Joghurt
Hallo,
welcher vegane Joghurt kommt geschmacklich Naturjoghurt nahe?
Ich möchte Dips machen und brauche auch vegane Sachen. Einen Minz-Dip und einen Kräuter-Dip habe ich geplant.
Danke und viele Grüße
Beitrag beantworten
Re: Veganer Joghurt
Antwort von Hase67 am 13.08.2021, 8:28 Uhr
Hier gibt es einen sehr leckeren veganen Tzatziki mit Seidentofu (bitte nicht davon irritieren lassn, dass das die Seite "Zentrum der Gesundheit" ist, das Rezept ist trotzdem gut): https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/saucen-dips/dips/veganes-tsatsiki.
Mit Gurke habe ich den schon probiert, nur mit Kräutern und Minze geht der aber mit Sicherheit auch. Dann evtl. weniger Zitronensaft nehmen, weil der erstens säuert und zweitens den Seidentofu fester macht, die Gurke wässert ja. Ich würde den Tofu aber mit dem (Stab-)Mixer pürieren, dann hast du garantiert keine nach Soja schmeckenden Stückchen drin.
Vegane Joghurtalternativen finde ich immer ein bisschen enttäuschend, wenn man Milchjoghurts gewöhnt ist. Aber wenn das wirklich nur die Veganer essen, ist auch das kein Problem. Du musst nur darauf achten, dass kein Zucker drin ist, oft ist z. B. Natur-Sojajoghurt süß oder mit Aroma versetzt. Und Kokos-, Hafer- und Lupinenjoghurt haben sowieso einen recht starken Eigengeschmack, mehr als Soja.
Re: Veganer Joghurt
Antwort von Julia+Christopher am 13.08.2021, 14:24 Uhr
Für die geplanten Rezepte finde ich den Alpro Skyr Style recht gut.
Re: Veganer Joghurt
Antwort von Janet90 am 13.08.2021, 18:30 Uhr
Ich bin auch für Alpro.
Musst aber wirklich drauf achten, dass kein Zucker zugesetzt wurde.
Bei meinem ersten Kauf von Sojajoghurt wusste ich das nicht und es war wirklich grauenhaft. Man erwartet ja Naturjoghurt Geschmack und dann schmeckt das komisch + süß 
Re: Veganer Joghurt
Antwort von 3wildehühner am 13.08.2021, 19:01 Uhr
Ich kann dir Alpro pur ohne Zuckerzusatz empfehlen.
Die Alpro Produkte sind allgemein fast alle sehr schmackhaft.
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