Wochenessensplan zum Mitmachen

Liebe Ursel, es freut mich, dass es bergauf geht und, dass der Hunger wieder kommt. Manches braucht einfach ein wenig länger bis es wieder gut wird. Also bleib am Ball, damit Du das Leben wieder genießen kannst!

Ich verbringe derzeit 3x die Woche einen kleinen Teil meiner Zeit bei der Lichttherapie, da meine Morphea einen nächsten Schub hingelegt hat und leider nicht nur an der altbekannten Stelle, sondern jetzt auch noch woanders. Dieses Zeug werde ich leider nicht mehr los; man kann nur lindern und versuchen einzudämmen. Somit werde ich damit leben und immer wieder Lichttherapie bekommen und phasenweise Cortison schmieren. Es gibt Schlimmeres.

Hier nun unser Rückblick und die Vorschau:

Mittwoch: Seeteufel auf Sahnlinsen

Donnerstag: Arme Ritter mit Apfellmus

Freitag: mittags Spargelfrittata, abends Fladenbrot belegt mit Spinat und Räucherlachs

Samstag: Selbstgemachte Kässpatzn mit Salat

Sonntag: Kurzgebratenes Lamm mit orientalisch angehauchtem Spargel-Auberginengemüse an Sesamsauce und Couscous

Montag: Buritos mit Huhn

Dienstag: Asiapfanne mit Tofu

Ich wünsche Euch eine schöne und gesunde Woche und viel Sonnenschein.

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