Wochenessensplan zum Mitmachen

Da ich noch wach bin...

@Liebe Ursel, ich wünsche Dir weiterhin gute Besserung und ich hoffe, dass bald die Linderung eintritt.

Das Wetter ist hier auch sehr durchwachsen von Frühling bis Winter, es ist alles dabei.

Des weiteren beschäftigt uns "Corona" hier in der ganzen Familie.
Meine Tochter und ich mussten ja schon während unseres Skiurlaubs entscheiden, ob wir die geplanten Tage in Südtirol an Ostern wahrnehmen wollen, da in den Tagen die letzte kostenfreie Stornierung möglich war. Wir haben storniert aufgrund etwaiger Quarantänegefahren, denn wenn wir davon betroffen gewesen wären, dann hätte meine Tochter nach den Ferien eine Menge Klausuren nachholen müssen.
Den Südtirolurlaub meiner Eltern Ende April haben wir aufgrund der Stornierungsfristen nun auch abgesagt.
Aber das größte Problem war die anstehende Kreuzfahrt meiner Eltern ab Rom Anfang April. Meine Mutter hat seit Jahren eine extreme Bluthochdruckerkrankung und befindet sich seit Jahren aufgrund diverser Medikamente im potenziellen Leukämie-Erkrankungsstadium und ist damit ein Risikopatient. Mein Vater, für den die Reise geplant war, wird jetzt 81. Es war ein Hin und Her, ob storniert werden soll und aufgrund der Tatsache, dass sie bei einer Stornierung 60 % des Reisepreises hätten zahlen müssen, haben sie noch überlegt. Und jetzt die Nachricht der Kreuzfahrtseite: Alle Reisen ab Italien sind gestrichen. Da ich u.a. all die privaten Angelegenheiten meiner Eltern manage müssen wir jetzt nur noch schauen, wie das mit den Flügen ist, denn Lufthansa und Swiss haben ja diverse Flüge gestrichen und ich hoffe nun, dass die gebuchten Flüge mit dabei sind, da der eine Flug ohne Stornierung gebucht wurde. Wir werden sehen.

Zudem sind diverse Südtirolurlauber an der Schule meiner Tochter und wir hoffen, dass kein wirklicher Fall dabei ist, damit die Schule nicht vorübergehend geschlossen wird etc.

Trotz allem hier nun unser Rückblick und die Vorschau:

Freitag: Kurzfristig erstandene Artischocken mit Avokado-Joghurtcreme und Rührei

Samstag: Wok-Gemüse mit Huhn

Sonntag: Tochter auf einer Feier und vorher Toast mit Lachs und Salat

Montag: Kartoffelgratin, dicke Bohnen, Freiland-Schweinesteak mit Senfsauce

Dienstag: Rotes Linsencurry mit Minzjoghurt

Mittwoch: Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Donnerstag: geplant waren Pasta mit Thunfisch-Tomatensauce
Umgeplant aufgrund einer kurzfristig anberaumten Überraschungsgeburtstagsfeier und anschließend meinem Tanzkurs: McDoof vor der Feier, dann Tochter auf der Feier und ich nach dem Tanzkurs auf einen Absacker. Klingt blöd, ich weiß, aber alles im grünen Bereich.

Freitag: Überbackene Toasts mit Resten

Ich wünsche Euch eine gesunde Woche und ein gutes Immunsystem und einfach viel Spaß.
Vg Charty