zurück| Geschrieben von Tweety1977 am 27.02.2020, 7:14 Uhr |
Kichererbsen
Hallo zusammen,
habt ihr leckere Rezepte mit Kichererbsen? Lieben Dank 
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Re: Kichererbsen
Antwort von Maxikid am 27.02.2020, 8:35 Uhr
Tomatensoße mit Salbei und Kichererbsen, evtl. auch mal noch mit Speck gebraten dazu
Kichererbsen-Sellerie-rote Zwiebel Salat, mit Olivenöl
LG
Re: Kichererbsen
Antwort von Hase67 am 27.02.2020, 12:18 Uhr
Meine Kinder lieben Falafel. Ich kaufe die aus Zeitgründen oft fertig, aber man kann sie auch gut selbermachen: https://utopia.de/ratgeber/falafel-rezept-das-original/
Hummus ist auch ein Klassiker der arabischen Küche, schmeckt sehr gut zu Reis oder Couscous und orientalisch gewürztem Gemüse: https://www.schuesselglueck.de/perfekten-hummus-selber-machen/
Außerdem passen ganze Kichererbsen gut in Gemüseragouts (Kürbis, Zucchini, Paprika, Aubergine o.ä.), zu denen man Couscous oder Reis isst, und man kann sie auch sehr gut im Salat essen (einfach mit ein paar Tomaten, Zwiebeln, etwas Knoblauch, glatter Petersilie und einer Soße aus Zitronensaft oder Weißweinessig mit Salz, Pfeffer, etwas Kreuzkümmel.
Re: Kichererbsen
Antwort von DK-Ursel am 27.02.2020, 22:54 Uhr
Habe ich noch in Dtld. bei einer Freundin gelernt, die mit einem Chilenen verh. ist.
https://www.rund-ums-baby.de/rezepte/eintoepfe/Chilenischer-Kichererbseneintopf_915.htm#start
Gruß Ursel, DK
Re: Kichererbsen
Antwort von Monroe am 03.03.2020, 0:14 Uhr
Kichererbsen-Möhrensuppe
Als Extra in Erbsensuppe. Die Suppe schmeckt dann nussiger.
Kichererbsen Curry (ich koche die Kichererbsen vor. Manchmal verschätze ich mich mit der Menge und habe welche übrig. Die finden am nächsten Tag Platz in Suppen, Lasagne,NudelSaucen oder Salat)
Hummus
Als Beilage im Gericht finde ich sie auch okay. Kohlrabischnitzel mit Sauce und Kartoffeln geht für meinen Geschmack ganz gut in Kombination mit Kichererbsen
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