Geschrieben von mausebär2011 am 12.03.2021, 16:28 Uhr |
Aubergine - was mache ich falsch?
Hallo!
Mini bekommt täglich ihr Fingerfood. Aktuell Süßkartoffel, Pastinake und eigentlich Aubergine.
Aber irgendwie klappt das nicht so recht.
Süßkartoffel und Pastinake sind kein Problem. Aber die Aubergine und ich werden irgendwie keine Freunde.
Sie wird total matschig. Also so richtig schlotzig. Und sehr dunkel.
Appetitlich sieht das einfach nicht mehr aus. Und es lässt sich überhaupt nicht greifen.
Ich habe die gestern 10minuten gekocht. Das war deutlich zu lange. Also habe ich sie heute nur 3minuten gekocht.
Aber es ist exakt das gleiche Ergebnis.
Ist Aubergine einfach nicht zum Kochen geeignet? Im Internet finde ich nämlich auch nur Rezepte zum braten.
- Aubergine - was mache ich falsch? - mausebär2011 12.03.21, 16:28
- Re: Aubergine - was mache ich falsch? - Kerstin123 12.03.21, 17:26
- Re: Aubergine - was mache ich falsch? - mausebär2011 12.03.21, 18:03
- Re: Aubergine - was mache ich falsch? - Terkey235 13.03.21, 11:57
- Re: Aubergine - was mache ich falsch? - mausebär2011 12.03.21, 18:03
- Re: Aubergine - was mache ich falsch? - Maroulein 13.03.21, 19:58
- Re: Aubergine - was mache ich falsch? - Kerstin123 12.03.21, 17:26
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Sahnesosse im Ofen - was mache ich falsch
Hallo ... ich hatte vor einpaar Monaten schon mal gefragt was ich falsch mache mit meiner Sahnesoße im Ofen. Schnitzel in Sahnesoße oder auch beim kartoffelauflauf wird die Soße wässrig und bindet nicht ab. Auch wenn ich sie vorher im Topf verrühre , andicke und köcheln lasse ...
von Lysia 10.10.2020
Stichwort: Was falsch
Was hab ich falsch gemacht ?
Ich wollte eine Bratensoße ohne Fleisch machen. Ich hab Schweinefleischknochen scharf angebraten, Suppengemüse mitgebraten, Tomatenmark dazu, mit Rotwein abgelöscht. Dann mit Gemüsebrühe aufgefüllt und 1.5 h köcheln lassen. Danach mit Salz und Pfeffer und auf anraten mit einem ...
von miablume 15.02.2017
Stichwort: Was falsch
Brot backen, was habe ich falsch gemacht??
Ich habe aus dem Internet ein tolles Rezept für eine Brotmischung gehabt. Da schichtet man die Zutaten so weit es eben geht in ein schönes Glas, hängt das Rp. dran und gut ist. Habe ich so zu Weihnachten verschenkt.... jetzt sagen alle, das sei nichts geworden. Brot nicht ...
von sojamama 21.03.2015
Stichwort: Was falsch
fleisch anbraten - was mach ich falsch?
hallo, was mach ich falsch wenn es beim fleischanbraten nur so spritzt? rundherum ist alles voll fettspritzer und der boden auch. ich nehm eigentlich immer etwas rapsöl und eine beschichtete pfanne. fleisch tupf ich auch immer schön ab. keine ahnung woran es liegt. aber ...
von irene+nina 18.12.2013
Stichwort: Was falsch
Toasbrot-Wraps brechen, was mach ich falsch?
ich hab das schon so oft gelesen und heute ausprobiert. Rinde vom Toast abgeschnitten und die Teile dann mit dem Nudelholz geplättet und belegt und zusammen gerollt. Das Ergebnis - das Brot brach. Auf den Bildern im Internet und auch im Kochbuch sieht das alles so schön glatt ...
von Holzkohle 03.09.2013
Stichwort: Was falsch
Aubergine
Hallo Ihr Lieben!! Erstmal vielen Dank für Eure tollen Tips und Anregungen!! Brauche mal wieder Eure Hilfe. Ich habe 2 Auberginen hier. die ich gerne heute verarbeiten würde. Normalerweise bereite ich die immer mit Tomatensauce zu, aber ich habe in letzter Zeit so viel ...
von Sammy13 15.08.2013
Stichwort: Aubergine
wer kennt sich mit Aubergine aus?
hallo, habe ein leckeres rezept für auberginenauflauf bekommen. alles schön und gut, aber entweder mache ich da was falsch... bei mir schmeckt die aubergine nach nichts. habs schon paar mal probiert und ich gebs langsam auf. auch meine kinder mögens nicht. entweder ist ...
von engelweiß 06.03.2013
Stichwort: Aubergine
meine rindfleischsuppe wird nicht klar, was mache ich falsch?
hallo, ich setze ein fleischige beinscheibe samt Suppengemüse in ca. 1,5 l kaltem wasser auf den herd und bringe es zum kochen. dann ca. 2 std. köcheln lassen, gerade zu anfang schöpfe ich den schaum von der suppe ab. Suppennudeln und Eierstich füge ich erst zum schluss ...
von silke21 20.12.2012
Stichwort: Was falsch
Silikonbackform - was mache ich falsch?
Ich habe heute zum zweiten mal Muffins in so einer 6-er Silikonbackform backen wollen! Es sollten so kleine Gugelhupfe werden, eben so groß wie ein Muffin! Beim ersten Mal ist das gründlich schief gelaufen... Neulich auf einer Messe sagte mir aber ein Verkäufer von solchen ...
von gwasslschdribbe 16.12.2012
Stichwort: Was falsch
Aubergine- eure Rezepte bitte (vegetarisch)
Aubergine ist derzeit mein absolutes Lieblingsgemüse allerdings gehen mir langsam die Ideen aus hab sie schon in diversen Aufläufen verarbeitet, gefüllt und überbacken, als Schnitzel paniert, als Antipasti, auf Pizza, ect. vielleicht wisst ihr noch ein paar tolle ...
von NICOSI 06.03.2012
Stichwort: Aubergine