zurück| Geschrieben von mausebär2011 am 12.03.2021, 16:28 Uhr |
Aubergine - was mache ich falsch?
Hallo!
Mini bekommt täglich ihr Fingerfood. Aktuell Süßkartoffel, Pastinake und eigentlich Aubergine.
Aber irgendwie klappt das nicht so recht.
Süßkartoffel und Pastinake sind kein Problem. Aber die Aubergine und ich werden irgendwie keine Freunde.
Sie wird total matschig. Also so richtig schlotzig. Und sehr dunkel.
Appetitlich sieht das einfach nicht mehr aus. Und es lässt sich überhaupt nicht greifen.
Ich habe die gestern 10minuten gekocht. Das war deutlich zu lange. Also habe ich sie heute nur 3minuten gekocht.
Aber es ist exakt das gleiche Ergebnis.
Ist Aubergine einfach nicht zum Kochen geeignet? Im Internet finde ich nämlich auch nur Rezepte zum braten.
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Re: Aubergine - was mache ich falsch?
Antwort von Kerstin123 am 12.03.2021, 17:26 Uhr
Hallo
Aubergine würde ich nicht unbedingt als Fngerfood nehmen. Dann lieber Zucchini oder Karotte.
Auberginen kenne ich auch eher gebraten oder geschmort in Ratatouille und die werden halt schon eher glitschig oder matschig
Einfach gekocht habe ich die noch nie
VG
Re: Aubergine - was mache ich falsch?
Antwort von mausebär2011 am 12.03.2021, 18:03 Uhr
Ich wollte mal was neues ausprobieren und da lachte mich die Aubergine an 
Aber ok, dann liegt es wenigstens nicht an mir 
Danke!
Re: Aubergine - was mache ich falsch?
Antwort von Terkey235 am 13.03.2021, 11:57 Uhr
Aubergine kocht man nicht, die wird angebraten.
Weich wird sie dann aber auch irgendwann.
LG terkey
Re: Aubergine - was mache ich falsch?
Antwort von Maroulein am 13.03.2021, 19:58 Uhr
Mal ganz davon ab kann aubergine fiese Allergien hervorrufen,das ist in meinen Augen kein "Anfängergemüse"
Mein Mann bekommt davon blasigen Haustausschlag der schmerzhaft ist wie eine Verbrennung,meine Kinder haben das auch
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