zurück| Geschrieben von Lysia am 10.10.2020, 20:14 Uhr |
Sahnesosse im Ofen - was mache ich falsch
Hallo ... ich hatte vor einpaar Monaten schon mal gefragt was ich falsch mache mit meiner Sahnesoße im Ofen. Schnitzel in Sahnesoße oder auch beim kartoffelauflauf wird die Soße wässrig und bindet nicht ab. Auch wenn ich sie vorher im Topf verrühre , andicke und köcheln lasse dann über die Schnitzel und bei 180 Grad in den Ofen schiebe! Bin ratlos
Könnt ihr mir helfen !?
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Re: Sahnesosse im Ofen - was mache ich falsch
Antwort von Lucylu am 10.10.2020, 22:50 Uhr
Ich mische noch was "dickeres" zur Sahne dazu... beim Nudelauflauf z.B. Kräuter- oder Sahneschmelzkäse und beim Schnitzel Schmand. Sonst wird mir das auch zu dünn!
Lg
Re: Sahnesosse im Ofen - was mache ich falsch
Antwort von claudi700 am 11.10.2020, 18:52 Uhr
Hallo,
Du musst die Sauce mit etwas Käse andicken, ansonsten wässert sie durch die hitze.
Re: Sahnesosse im Ofen - was mache ich falsch
Antwort von Laya am 18.10.2020, 15:29 Uhr
Ich rühre ein Ei mit rein...
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