Apfel Dessert

1 Glas/Pack Apfelkompott oder Apfelmus
1 Tasse Rosinen (kann man auch weglassen)
2cl Rum (mach ich wegen der Kinder nie rein)
1TL Zimt
400g Frischkäse
400g Sahne
100g Zucker
1 Vanillezucker
10 Spekulatius (oder andere Kekse)
1 Sahnesteif

Rosinen einen Tag zuvor in Rum einlegen (oder eben auch nicht ;-) )
Rosinen, Zimt und Apfelkompott vermischen.
Sahne mit Sahnesteif anschlagen (nicht zu fest). Sahne, Frischkäse, Vanillezucker und Zucker vermengen.

In einer Schüssel schichten, unten Apfelmasse, darauf die Creme. Min. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren die Gewürzspekulatius oder sonstige Kekse fein gebröselt auf die Creme geben.

Winterlich und superlecker, wie wir finden. Hab ich irgendwann mal bei Chefkoch entdeckt, glaube ich.

LG