Geschrieben von Binamon am 02.05.2013, 10:04 Uhr |
Rezept gesucht, Beeren + Kuchen
Hallo,
mein Mann hat sich für das WE einen Kuchen (oder Torte) mit Beeren und Sahne/Quark gewünscht. Hat jemand ein gutes Rezept?
Danke!
Re: Rezept gesucht, Beeren + Kuchen
Antwort von claudi700 am 02.05.2013, 10:32 Uhr
biskuit:
3 eier
75 g zucker
1 pck. vanillezucker
75 g mehl
2 tl backpulver
füllung:
350 g tk-beeren
1 pck. roter tortenguss
1 el zucker
8 blatt gelatine
500 g magerquark
100 g zucker
1 becher sahne
etwas zitronensaft
die eier 3 minuten lang cremig rühren, zucker einrieseln lassen. restlicheh zutaten kurz unterrühren. teig in eine mit backpapier ausgelegte springform gießen, bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 25 min. backen. abkühlen lassen, 1 x durchschneiden
ein paar beeren beiseite legen, die restlichen aufgetauten beeren pürieren, mit dem tortenguss und zucker in einen topf geben, 1 x aufkochen, abkühlen lassen.
gelatine einweichen, ausdrücken und auflösen. die sahne steif schlagen. quark mit zucker und zitronensaft glatt rühren, gelatine unterziehen, sahne untermischen.
um den unteren biskuitboden einen tortenring legen, etwas beerenmasse aufstreichen, zweiten boden auflegen. hälfte quarkmasse aufstreichen, beerenmasse darauf, wieder quarkmasse. mit beeren dekorieren.
Re: Rezept gesucht, Beeren + Kuchen
Antwort von NICOSI am 02.05.2013, 15:21 Uhr
http://www.beiunszuhause.de/bei-uns-zu-hause1/page?PagecRef=1293&rid=1416
das Rezept finde ich auch total lecker, allerdings gebe ich auf den Kuchen noch ganz viele frische, gemischte Beeren
Re: Rezept gesucht, Beeren + Kuchen
Antwort von Morla72 am 02.05.2013, 17:59 Uhr
http://www.chefkoch.de/rezepte/844191189672411/Schneller-Quark-Streusel-Kuchen-mit-Obst.html
Sehr lecker und easy, weil du die Streusel auch als Teiggrundlage machst.
(Ich mache immer 500g Magerquark und 500g Sahnequark gemischt.)
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Rezept - saftige Kuchen
Hallo Zusammen, ich bin auf der Suche nach Rezepten für saftige Kuchen. Mein Kleiner möchte nämlich immer öfters Kuchen essen, wenn er ein Stück auf dem Tisch sieht, und ich möchte ihm allmählich auch in dem Bereich etwas Leckeres anbieten, er ist ja mit fast 2 Jahren groß ...
von schreinerlaura01 12.03.2013
Stichwort: Rezept Kuchen
rezept für kuchen gesucht
ich möchte einen trockenen kuchen auf blech machen um den dann in eine form zurecht zu schnippeln. was macht man da denn am besten? und es sollten nach möglichkeit 2 hälften werden, da ich gerne noch ne füllung zwischen die beiden böden machen würde. hab sowas noch nie ...
von PoisonLady 12.03.2013
Stichwort: Rezept Kuchen
Rezepte für 2 Kuchen gesucht
Hallo, Ich bin nicht unbedingt jemand der gerne und oft am Kuchen backen ist. ABER.... da ich bald Geburtstag habe und meine Oma und meine Schwiegereltern zum Essen kommen (Kaffee + Kuchen) und Abendessen beim Grieche, möchte ich doch lieber selbstgebackenen Kuchen ...
von BV-Zwerg 22.07.2012
Stichwort: Rezept Kuchen
Suche einfaches Rezept für trockenen Kuchen - Springform ohne Loch
Hallo Ich benötige wieder mal eure Hilfe. Ich suche ein einfaches Rezept für einen trockenen Kuchen, der in der Springform ohne Loch gemacht werden kann. Wir wollen im Kindergarten einen Schmetterlingskuchen machen, das heißt der Kuchen wird in der Mitte ...
von mami-4 20.06.2012
Stichwort: Rezept Kuchen
Rezept für Kuchen für kiga
Hallo, morgen ist Weihnachtsfeier im Kiga (wurde vorverlegt ). Nun hab ich eine Silikonform in Weihnachtsmannform und würde gern zwei Kuchen in der Form morgen mitgeben. Hat jemand ein Rezept? Danke und viele ...
von Molly26 12.12.2011
Stichwort: Rezept Kuchen
Hilfe!!! Rezept Schoko Möhren Kuchen
Hallo zusammen, vielleicht könnt ihr mir helfen: Und zwar suche ich ein Rezept für Schoko Möhren Kuchen. Weiß nur noch, das geriebene Möhren und Schokostreusel reinkommen. Kann mir jemand helfen? Danke euch im Voraus und einen schönen Tag! Anne und ...
von Happymom6784 13.05.2011
Stichwort: Rezept Kuchen
Suche Rezept für folgenden Kuchen:
Hallo, ich wollte meinem kleinen nächste Woche zu seinem Geburtstag einen Lego-Duplo-Kuchen backen. Nun habe ich einen tollen Kuchen gefunden, habe aber leider keine Idee, aus was ich den nun genau machen soll, auch was die "Glasur" etc angeht. Es sollte was simples ...
von Fiona87 17.03.2011
Stichwort: Rezept Kuchen
Bananen Rolo Kuchen - dürfte ich das Rezept auch haben ???
Hi, ich bin neu hier und such gerade ein neues Kuchenrezept für den nächsten Kindergeburtstag der bald ansteht. Hab hier was von Bananen Rolo Kuchen gelesen. Dürfte ich das Rezept auch mal haben, hört sich ja megalecker und sehr interessant an...Lg ...
von Timchen 10.03.2011
Stichwort: Rezept Kuchen
Suche Rezept für Kuchen mit Haselnüsse
Hallo an alle,wer hat das Rezept für einen Kuchen.Wir haben bald Kommunion und ich habe vor einpaar Tagen einen leckeren Kuchen bei einem Fest gegessen.Diesen würde ich gerne nachbacken.Also,der Boden war ein aus gemahlenen Haselnüssen,dann war eine Sahne glaube mit Kaffee oder ...
von amma72 04.03.2011
Stichwort: Rezept Kuchen
Kuchen Rezept aber nur die Hälfte
Hallo, habe von einem Kuchenrezept nur "Einzelteile" :-) und google spuckt nichts dergleichen aus. Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen? Habe den Blechkuchen letztes Jahr auf einer Hochzeit probiert und nur sporadisch schnell mitgekritzelt nun wollte ich den für morgen ...
von jumanu 28.01.2011
Stichwort: Rezept Kuchen