zurück| Geschrieben von Muhkuh-87 am 26.01.2022, 17:18 Uhr |
Dicke Sahne
Huhu
Ich hab ein Kuchenrezept für dessen Füllung ich "dicke Sahne" brauche...
Ganz vage hab ich noch im Hinterkopf, dass das keine normale Schlagsahne ist.
Aber was ist das dann (Creme Double????) und wo bekomme ich dicke Sahne?
Lg
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Re: Dicke Sahne
Antwort von kfischgen am 26.01.2022, 21:01 Uhr
Hallo! Creme Double gibts von Dr Oetker hier bei Rewe.
Re: Dicke Sahne
Antwort von Holzkohle am 27.01.2022, 12:42 Uhr
hab mal ein wenig gegoogelt, weil es mich interessiert hat. Damit ist tatsächlich sowas wie Creme Double gemeint.
Re: Dicke Sahne
Antwort von Muhkuh-87 am 27.01.2022, 13:57 Uhr
Huhu
Ja, das zu bekommen ist kein Problem. Mich hätte eher interessiert,ob es das "original" noch irgendwo zu kaufen gibt...
Re: Dicke Sahne
Antwort von Muhkuh-87 am 27.01.2022, 13:58 Uhr
Ja, ich hatte nur gehofft, noch irgendwo "echte" dicke Sahne zu bekommen...
Italienische Panna da cucina - eventuell
Antwort von Karin71 am 28.01.2022, 16:01 Uhr
Hallo,
schau vielleicht mal nach italienischer panna da cucina, die ist dicker als normale Schlagsahne,
LG Karin
Re: Dicke Sahne
Antwort von Jomol am 28.01.2022, 18:14 Uhr
Du kannst die "dicke Sahne" von nichthomogenisierter Milch oben abschöpfen oder zur Vereinfachung Creme Double nehmen. Meine Oma nahm das oben von der Milch, aber da gab es noch keine Creme double und die Milch war generell nicht homogenisiert. Panna da cucina geht sicher auch. Hier gibt es in der Nähe einen italienischen Supermarkt namens Spina, die haben sowas. Es gibt auch eine englische Variante namens clotted cream, die anders hergestellt wird, aber geschmacklich ähnlich ist.
Grüße,
Jomol
Re: Italienische Panna da cucina - eventuell
Antwort von Muhkuh-87 am 30.01.2022, 21:28 Uhr
Super. Danke für den Tipp!
Re: Dicke Sahne
Antwort von Muhkuh-87 am 30.01.2022, 21:29 Uhr
Boah. Du bist ja der Hammer. Dankeschön :)
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