bin zwar nicht knuddel-maus

Hallo,

wie Claudi sagt rühren, rühren und nicht an der Schoki sparen und eine gute Qualität benutzen, die Lindt geht super, ist auch nicht ganz so billig.
Das mit dem Kokosfett geht auch gut!
Bei uns in Ö. gibt es von Manner ein Extra Schokoglasur für Sachertorte, die wird es bei euch vermutlich nicht geben, die hat eine super Konsistenz, ist nicht zu süss und wird nicht 100% fest und lässt sich gut schneiden.

LG Eva