Falsche Zubereitung GOB????

Hallo alle zusammen!

Wollte heute nachmittag meinem Sohn einen Hirsebrei (Alnatura) mit Obst zubereiten.

Habe 100 ml Wasser gekocht und dann mit 20 g (1 Portion lt. Packung - ist aber nur ein Probebeutel wo keine genaue Zubereitung draufsteht!) verrührt. Dann soll man ja erst das Obst reintun, wenn der Brei etwas abgekühlt ist. Nur leider ist aus den 100 ml Wasser und den Flocken ein einziger Klumpen geworden! Mit dem Obst ging es dann wieder,aber ich konnte rühren wie ich wollte, es blieben viele Klümpchen!

Was habe ich falsch gemacht???

Außerdem würde ich gerne wissen, wie sich Hirse auf den Stuhlgang auswirkt - auflockernd oder festigend???

Liebe Grüße
Romy