Darum geht es nicht

Nein, es geht nicht um die Unterschrift der Erziehungsberechtigten.

Die Universitäten bieten Erstsemester-Familientage für Eltern, Großeltern, Geschwister an.
Es gibt Probevorlesungen und Mensa-Probeessen für Eltern, und wirklich ganze Wochenenden "für frischgebackene Studi-Eltern".

Außerdem glaube ich nicht, dass soooo viele 17-jährige zur Immatrikulation schreiten. Die meisten Abiturienten werden wohl bis Oktober volljährig.
Abgesehen davon - ein Großteil des Abijahrgangs meiner Tochter befindet sich zurzeit auf einem anderen Kontinent und studiert noch gar nicht. Ich nehme an, das ist weitverbreitet.

Aber mal abwarten, womöglich befinde ich mich im Herbst auch auf einen Uni-Tag für Eltern...