Mein Sohn will kein Fleisch mehr essen - noch jemand ?

Mein Cousin (heute 14) hatte mit 11 ebenfalls eine vegetarische Phase. Die dauerte etwa ein Jahr an, dann hatte er die Schnauze voll und aß wieder Fleisch.
Sollte das ganze von Dauer sein:
Vegetarische Ernährung sollte eisenreich gehalten werden, da der Körper das meiste Eisen aus Fleisch zieht.
Hier mal eine Kochbuch-Idee:
Sam Stern's eat vegetarian
vegetarische Kochrezepte für Kinder ab 12 (dürfte also auch für deinen was dabei sein)
ISBN: 978-1406319750

Viel Glück