listeriose

hallo ihr lieben,

wahrscheinlich total übertrieben, trotzdem eine listeriose frage. koennen listerien entstehen oder müssen sie von extern dazu kommen?
ich hatte gestern einen apfel gewaschen und dann mit einem messer geschält. das messer habe ich am tisch liegen lassen.
eben habe ich in gedanken vergessen, dass ich das messer nicht gerade zum tisch getragen habe, sondern dass es das von gestern ist. es sah ja sauber aus. ich habe damit den frischkäse geschmiert und es sauber und genüsslich abgeleckt.

nach meiner logik dürfte da ja nichts passiert sein, da der apfel gestern ja gut gewaschen war vor dem schälen. oder kann es sein, dass über nacht da eine restlisterie sich 1000fach vermehrt hat? eher nicht oder?

denkt ihr, dass es da irgendein risiko gibt?

danke an alle, die mich jetzt nicht auslachen sondern einfach schreiben, wie sie es einschätzen :-)

ps: kommt es grundsätzlich eigentlich auf die menge der erreger an, oder reicht schon eine einzelne listerie für eine infektion ? (sorry, hatte mich noch nicht wirklich viel damit beschäftigt :-)

lg krissy