Wochenessensplan zum Mitmachen

Bei uns ist das Wetter so gar nicht frühlingsmäßig. Ich hätte mal Lust, mich eingehüllt in einer Decke auf die Terrasse zu legen und mich ein bisschen von Sonnenstrahlen verwöhnen zu lassen. Ist nicht, während es im Süden Deutschlands, wo ich eigentlich herkomme, in den nächsten Tagen so richtig schön wird. Aber man kann nicht alles haben. Gerade heute habe ich meiner Mutter gesimst, dass ich das Wetter vermisse, aber hier im hohen Norden mein Juwel gefunden habe, nämlich meinen Mann. Und das entschädigt für ALLES, auch wenn ich den waagerechten Sprühregen hier hasse.

Tante Gisela: Gestern war der Mann mit allen Hürden (Corona Test etc.) bei ihr im Pflegeheim und heute auch wieder. Er hat ihr Handy aufgeladen, damit sie telefonieren kann. Heute war er wieder dort und hat Clementinen, Krabbensalat, Aufschnitt und Käse gebracht, weil ihr das Essen nicht schmeckt. Das Essen konnte er nur abgeben, der Corona-Test von gestern war nicht mehr gültig, um zu ihr durchzudringen. Sie hat es geschafft, anzurufen und sich zu bedanken. Ich bin verblüfft.

Montag: Bei uns hat der Mann gekocht. Es gab Kartoffelpuffer mit Apfelmus.

Dienstag: Wir hatten noch eine ganze Menge Tomatensuppe mit Hackbällchen, dazu Reis. Kampf dem Verderb!

Mittwoch: Der Mann hat gekocht. Er hat da am Wochenende was bei Jamie Oliver gesehen und kochte das nach.War nicht der Hit.

Schweinefilet auf Mangold, Paprika und Kichererbsen mit Fenchelsamen.


Donnerstag: Klare Suppe mit Gemüse und Maultaschen.

Danach Rest Schweinefilet als Geschnetzeltes, dazu Ofenkartoffel mit Sour Creme. Irgendwie mögen wir zur Zeit Ofenkartoffeln, gibt es jede Woche.

Freitag: Mein Mann nennt es: "Dein Sch....". Die Wortkreation stammt von einer ehemaligen Kollegin von vor 30 Jahren, die sich immer zum Essen selber eingeladen hat, wenn ich das gekocht habe.

Es ist Geschnetzeltes (heute Huhn) mit Pilzen und Zwiebeln, angebraten in der Pfanne, abgelöscht mit Weißwein, danach Kräuter Creme fraiche und Sahne dazu, ein bisschen köcheln lassen und ab in eine Auflaufform, Käse drüber und in den Backofen.

Dazu Spätzle.


Samstag: Entenbrustfilet mit lecker Soße, dazu Kartoffelpü, Wirsing-Rahm-Gemüse und selbst eingemachter Rotkohl.

Sonntag: Rest Suppe mit Maultaschen, danach Bratkartoffeln, Kalbssteak und Lauch/Karotten-Gemüse, dazu Soße.