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Geschrieben von fracla am 23.04.2008, 19:36 Uhr

Wie kocht ihr Linsen?

wenn ich mal linsen mit spätzle und saitenwürste mache, mache ich auch immer eine mehlschwitze, bevor die gekochten linsen reinkommen. hab ich so von meiner mama gelernt. aber da ich das sooft nicht mache, weil es unsere kinder (noch) nicht mögen, hab ich mir deswegen noch keine gedanken gemacht.
aber braune linsen durch rote linsen ist nicht möglich, würde ich mal behaupten. die schmecken ja unterschiedlich und während braune linsen ja eigentlich beim kochen ihre form behalten, werden rote linsen zu einem eher orangfarbenen brei.

claudia

 
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