zurück| Geschrieben von danielhenrik am 22.04.2008, 19:18 Uhr |
Leckeres Reisrezept?
Habt Ihr ein schönes und einfaches Reisrezept für mich.Wäre Euch Dankbar für Eure Rezepte.l.g.diana
Beitrag beantwortenRe: Leckeres Reisrezept?
Antwort von Dreikindmama am 22.04.2008, 20:19 Uhr
Risotto
300 gr. Milchreis
1 Eßl. Butter
1/2 Glas Weißwein
Gemüsebrühe nach Bedarf
1 Zwiebel fein gehackt
1 Eßl. Öl
100 gr. Parmesankäse
Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, die Butter dazugeben. Reis hineingeben und umrühren. Weißwein dazugeben und kurz einkochen lassen. Wenn der Wein verdunstet ist nach und nach Gemüsebrühe dazugeben und unter ständigem Rühren 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluß den Käse unterrühren.
Reispuffer
150 gr. gekochter Reis (50 gr. roh)
100 gr. Reibkäse
3 Eier
3 Frühlingszwiebeln in Ringe
3 gehäufte Eßl Mehl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Fett für die Pfanne
Alle Zutaten gut vermischen. Portionsweise Puffer in der Pfanne goldbraun backen.
Reisauflauf
150 gr. gekochter Reis
300 gr. gemischtes Hackfleisch
1 kleine Dose Pizzatomaten
1 Eßl. Margarine
Salz, Pfeffer
1 Eßl. Margarine
1 Eßl Mehl
1/4 l. Gemüsebrühe
50 gr. Reibkäse
Gekochter Reis in ein Auflaufform geben und glatt streichen. Hackfleisch in Margarine anbraten. Pizzatomaten dazugeben und gut durchkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackfleischsoße auf dem Reis verteilen.
Margarine schmelzen und mit dem Mehl verrühren. Gemüsebrühe dazugeben und gut durchrühren (gibt eine recht dicke Soße). Die Soße auf der Hackfleischsoße verteilen und das ganze mit Reibkäse bestreuen. Bei 160° Umluft im Backofen backen bis der Käse goldbraun ist.
Gruß
Sylvia
Re: Leckeres Reisrezept?
Antwort von claudi700 am 22.04.2008, 20:46 Uhr
hallo,
du kannst den reis als füllung für paprikaschoten nehmen. oder reisauflauf mit blattspinat machen.
ansonsten reis-gemüse-pfanne (z. b. mit oregano und schafskäse, dann ist es eher griechisch, oder mit basilikum und mozzi, richtung italienisch).
des weiteren gäbs da noch reissuppe, curryreis mit ananas (z. b. zu hühnercurry).
claudi
