zurück| Geschrieben von Myra am 23.04.2008, 13:49 Uhr |
Käse auf Nudelsoße
Hallo,
Ich habe eine Frage zum Gebruch von Käse auf Nudelsoßen.
Wir geben bald ein Nudelabend mit verschiedenen Soßen. Es wir auch Gulasch (würde gewünscht) und Käsesoße geben. Ich überlege ob auf diesen beiden Soßen auch Käse gemacht wird? Klar, ist es Geschmackssache, aber kommt auf der "heftigen" Gulaschsoße und der schon sehr käsigen Käsesoße auch Käse drauf? Ist auch zum Planen, wieviel Käse gekauft wird.
Ansonsten gibt es einige Gemüsesoßen und evt was fischiges (entweder Tunfisch oder Lachs).
Sollte ich verschiedenen Käse anbieten? Was neben Parmesan/Pecorino?
Vielen Dank
Myra
Beitrag beantwortenRe: Käse auf Nudelsoße
Antwort von Littlefoot301 am 23.04.2008, 13:57 Uhr
Würde bei den beiden Soßen Käse (ich gehe davon aus, du meinst Parmesan) nicht zusätzlich drauf geben. Bei der Gulaschsoße finde ich es unpassend und bei der Käsesoße wäre es mir zu schwer, da die Soße an sich schon mächtig ist. Da würde ich eher Tomatenstückchen zu reichen.
Re: Käse auf Nudelsoße
Antwort von rochen am 23.04.2008, 15:30 Uhr
hallo,
ich wuerd sagen, jeder wie er mag. also einfach den kaese hinstellen, und wer dann auf gulasch kaese machen mag kann dies tun... mein geschmack waers nicht.
wenn du parmesan am stueck kaufst und selber reibst, kannst das reststueck problemlos einfrieren. mit ein wenig muskelkraft laesst sich das auch gefroren abreiben.
ich wuerd auch sagen, eine kaesesorte reicht. reich lieber noch frische kraeuter oder geroestete pinienkerne zum drueberstreuen.
lg
rochen
ich würde noch
Antwort von claudi700 am 23.04.2008, 16:49 Uhr
saure sahne anbieten. paßt prima zur gulaschsauce, einen klecks oben drauf, lecker!
claudi
Das sind ja gute Ideen.
Antwort von Myra am 23.04.2008, 21:25 Uhr
Kräuter, Saure Sahne und Pinienkerne sind notiert. Klingt lecker.
Danke
Myra
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