zurück| Geschrieben von claudi700 am 05.04.2010, 19:56 Uhr |
Wie bekomme ich Hefezopf so richtig schön saftig?
es kommt auf das rezept an (zutatenmenge/-verhältnis).
wenn du butter dazu gibst, kann der teig auch schwer werden und dadurch nicht so fluffig. mit mehr Milch ist es ähnlich.
ich würde schon die temperatur nehmen, die angegeben ist. zusätzlich den hefeteig vor dem zusammenrollen/flechten mit ei-sahne-gemisch bestreichen.
claudia
Beitrag beantworten- Wie bekomme ich Hefezopf so richtig schön saftig? - summerbabe 05.04.10, 16:04
- Re: Wie bekomme ich Hefezopf so richtig schön saftig? - claudi700 05.04.10, 19:56
- Re: Wie bekomme ich Hefezopf so richtig schön saftig? - summerbabe 05.04.10, 20:03
- falsch verstanden... - claudi700 05.04.10, 20:07
- Re:wegen trockenem Hefegebäck - Drillingsmama 05.04.10, 20:54
- OK.... - summerbabe 05.04.10, 21:29
- Re:wegen trockenem Hefegebäck - Drillingsmama 05.04.10, 20:54
- falsch verstanden... - claudi700 05.04.10, 20:07
- Re: Wie bekomme ich Hefezopf so richtig schön saftig? - summerbabe 05.04.10, 20:03
- Re: Wie bekomme ich Hefezopf so richtig schön saftig? - somece 09.04.10, 17:04
- Re: Wie bekomme ich Hefezopf so richtig schön saftig? - claudi700 05.04.10, 19:56
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