meine schokobrownies werden nicht richtig saftig....

Meine Brwonies werden nie richtig saftig - sie schmecken immer eher wie ein schokokuchen (ein bisschen saftiger, aber eben nicht wie richtige Brwonies)...

Was mache ich falsch???

Ich benutze folgende Zutaten:

- 180g Butter, 200g Zartbitter Kuvertüre, 2 Löffel Kakao - das lasse ich alles im Wasserbad zergehen
- 3 große Eier + ein wenig Salz schaumig schlagen und dann einen Becher Zucker (Rübenzucker) dazu
- alles zusammenmischen und dann noch 2 Becher Mehl und 13 Löffel Sonnenblumenöl dazu + max. einen halben teelöffel Backpulver
- über die Masse, die dann im Backblech liegt gebe ich noch ca. 200g Vollmilchschoko in Stückchen

alles geb ich dann bei 175°C für 30 Min ins Backrohr

das, dass raus kommt, schmeckt zwar lecker, aber es ist bei weiten nicht so saftig wie brownies

kann mir jmd weiterhelfen?

lg chiara