zurück| Geschrieben von mami123 am 17.03.2010, 13:03 Uhr |
Welche Soßen zu Nudeln ?
Würde gerne mal andere Soßen als Cabonara oder Bolognese versuchen. Welche könnt ihr empfehlen ??
LG Anke
Beitrag beantwortenRe: Welche Soßen zu Nudeln ?
Antwort von Fru am 17.03.2010, 14:31 Uhr
Vielleicht eine Sahnesoße mit Spinat und Gorgonzola oder ne scharft Tomatensoße mit Speck und Oliven. Oder bei der Bolognese beim nächsten Mal Schinken in Würfeln und Erbsen rein und dann im Ofen überbacken...und und und...
LG
fru
Re: Welche Soßen zu Nudeln ?
Antwort von kleine_fee am 17.03.2010, 14:35 Uhr
hallo,
ich liebe ja käsesoße.
oder schau mal in deine pizza karte,was die für soßen haben. da hole ich mir auch manchmal anregungen fürs kochen her *gg*
lg,jacky
Re: Welche Soßen zu Nudeln ?
Antwort von Foreignmother am 17.03.2010, 15:37 Uhr
Hallo Anke,
Hier drei Varianten:
1. Gemuesesauce. Paprika und Zwiebeln in kleine Stuecke schneiden, in Olivenoel anbraten, Tomaten dazugeben (entweder enthaeutete frische oder aus der Dose), koecheln lassen. Man kann auch Thunfisch dazugeben.
2. Tomatensauce mit Basilikum. 1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in kleine Stueckchen schneiden, anbraten, Tomaten dazu, in ca. 20 Minuten zu einer Sauce koecheln lassen, mit Salz, Pfeffer und ggfs. etwas Zucker oder Zimt (nicht zu viel) abschmecken, frisches Basilikum dazu, servieren.
3. Pesto: 1-2 Handvoll Basilikum, ca. 2 EL angeroestete Pinienkerne, 1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack, kann man auch weglassen) im Blitzhacker zerhacken, Olivenoel unterruehren, wenn noetig salzen.
Gruss
FM
Re: Welche Soßen zu Nudeln ?
Antwort von Suka73 am 17.03.2010, 16:26 Uhr
Claudis und meine Lieblingspastaseite: www.pastaweb.de
Wenn Du da nichts findest...
LG Sue
Re: Welche Soßen zu Nudeln ?
Antwort von swimmadel am 17.03.2010, 16:46 Uhr
-pilzsauce
-käsesauce
-tomaten frischkäsesauce
-walnußsauce
-spinatsauce
-gorgonzola sauce
-mascarpone zucchini sauce
-brokkoli sahne sauce
-mangold sauce
Re: Welche Soßen zu Nudeln ?
Antwort von speedy am 18.03.2010, 11:45 Uhr
Spinat mit Gorgonzola oder einem anderen kräftigen Käse. Einen Schuss Milch oder Sahne zugeben und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Gruß, Speedy
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