zurück| Geschrieben von julena am 17.10.2009, 11:40 Uhr |
Dringende Hefezopffrage!!!
Hallo,
hab grad einen Hefezopf im Ofen.
Möchte Hagelzucker und Mandeln befestigen.
In meinen Rezept steht 2 EL Zucker und 1 EL Wasser aufkochen und den Zopf damit bestreichen.
Mein Problem beim letzten Mal, es hat nicht richtig gehalten und beim essen hatten alle klebrige Finger!
Was hab ich denn falsch gemacht?
LG ich hoffe auf schnelle Tipps
Beitrag beantwortenRe: Dringende Hefezopffrage!!!
Antwort von knuddel-maus am 17.10.2009, 12:49 Uhr
Ich mache den Hagelzucker immer gleich drauf , bevor ich den Zopf in den Ofen schiebe!!
LG
Re: Dringende Hefezopffrage!!!
Antwort von claudi700 am 17.10.2009, 13:01 Uhr
damit machst du einen sirup, der nicht trocken wird.
hagelzucker immer vor dem backen draufmachen. mandelblätter während des backens, dafür den zopf mit wasser bepinseln, mandeblätter drauf.
claudia
Re: Dringende Hefezopffrage!!!
Antwort von julena am 18.10.2009, 13:49 Uhr
Vielen Dank!!!
Hefezopf ist zwar schon verputzt und Zucker und Mandeln haben mit meinem Sirup wieder nicht gehalten.
Der nächste wird bestimmt perfekt.
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