zurück| Geschrieben von Cora0580 am 27.03.2013, 12:24 Uhr |
Taufe: Was kann ich abends denn noch auf das Buffet stellen?
Hallo Ihr Lieben,
ich habe mich schon ein paar mal bei Euch inspirieren lassen, doch jetzt hoffe ich auf viele zahlreiche Tips. Folgendes Szenario 
Im April wird unser Sohn getauft, mittags gehen wir ins Restaurant und essen ein Menü, dann gibt es bei uns Kuchen ( das bereitet die Patentante vor) und man würde ja denken, dass dann alle satt sind, aber man kennt es ja von sich selbst: Abends kann man dann ja schon wieder essen. Und jetzt weiss ich nicht, was ich da zaubere: Meine Ideen sehen bislang so aus:
20 Personen
Gulaschsuppe (macht meine Mutter)
Käseplatte
Wurstplatte
Baguette (wieviel brauche ich da wohl?)
evtl. Mini Pizza-Schnecken ( kann ich am Vortag vorbereiten und dann einfrieren)
vielleicht noch Blätterteig-Schinken-Röllchen
Habt Ihr noch Ideen? Es muss nicht aufwendig sein, sollte gut vorzubereiten sein und trotzdem "Eindruck" machen (die Patentante kommt mit CakePops und Krümelmonster Muffins um die Ecke- da will ich nicht schlechter neben aussehen )
Ich freue mich über hoffentlich viele gute Rezepte und Ideen.
Vielen Dank, Cora
Beitrag beantworten
Re: Taufe: Was kann ich abends denn noch auf das Buffet stellen?
Antwort von claudi700 am 27.03.2013, 12:37 Uhr
ganz ehrlich: das reicht!
du wirst sehen, dass sonst so viel übrig bleibt, das ist ja auch nicht sinn der sache.
ich würde ca. 8 - 10 baguettes besorgen. mir würde ein salat o. ä. noch gut gefallen, alles andere ist sehr deftig. wie wäre es mit tomate-mozzarella oder schinken-spargel-röllchen (statt blätterteig-schinken-röllchen)?
alternativ kannst du zwiebelkuchen und lauchkuchen anbieten (am vortrag zubereiten, noch mal kurz aufwärmen)
Re: Taufe: Was kann ich abends denn noch auf das Buffet stellen?
Antwort von Fru am 27.03.2013, 12:47 Uhr
Mach einen großen Topf Suppe, Brot dazu und fertig...nach einem Mittagsmenü und Kaffeetafel erwartet doch kein Mensch abends noch mehr als ein Häppchen! Du übertreibst!
Re: Taufe: Was kann ich abends denn noch auf das Buffet stellen?
Antwort von mamabianca am 27.03.2013, 13:13 Uhr
Das ist viel zu viel! Wir hatten gerade Taufe, haben weniger aufgetischt und ich esse trotzdem gerade die Reste.
Bei uns gab's (für nachmittags UND abends, ist einfach stehen geblieben, bis der letzte ging):
Kuchen
Käseplatte
Schinkenplatte (roh, gekocht, Schinkenröllchen)
Fischplatte (Räucherlachs, Räucherforelle, Fischpastete)
verschiedene Brotsorten
Re: Taufe: Was kann ich abends denn noch auf das Buffet stellen?
Antwort von pothi am 27.03.2013, 13:20 Uhr
wahnsinn was du alles machen willst. ich finde auch, das ist vieel zuviel des guten.
aber einen frischen salat würd ich auch noch dabei nehmen und vielleicht die blätterteigröllchen weglassen dafür.
Gut, überredet!
Antwort von Cora0580 am 27.03.2013, 15:02 Uhr
Ihr habt mich überzeugt, es wird wohl hoffentlich keiner hungrig nach Hause tigern müssen
Ich werde die Blätterteigröllchen streichen und dafür noch einen Salat machen und die Minipizzaschnecken überlege ich mir auch noch, falls es mir zu stressig werden sollte.
Vielen Dank für Eure Meinungen, ich habe immer Bedenken, dass es zuwenig sein könnte- aber die habt Ihr mir genommen 
Frohe Ostern wünsche ich Euch 
Re: Taufe: Was kann ich abends denn noch auf das Buffet stellen?
Antwort von Luni2701 am 27.03.2013, 17:47 Uhr
ich würde auch nur die Gulaschsuppe, ne Käseplatte evtl. einen frischen Salat und reichlich Baguette und sonst nichts udn ich wette, davon bleibt nach dem Tag noch über.
Re: Taufe: Was kann ich abends denn noch auf das Buffet stellen?
Antwort von FelisMam am 27.03.2013, 23:52 Uhr
Suppe,Brot und 1 Käseplatte reicht völlig!!
Vielleicht noch ein paar Würstchen für die Kinder oder so.
Was auch schnell geht ist das hier:
http://www.kaufland.de/Home/03_Tipps_und_Spass/002_Rezepte/_RezeptErgebnis/Detail.jsp?et_sub=RE_pfannkuchen_lachs&et_lid=458731&et_cid=17&recipeid=42
Lecker mit Merretichfrischkäse
@FelisMam
Antwort von Cora0580 am 28.03.2013, 16:49 Uhr
Das klingt sehr lecker. Ich habe quasi das gleich zu meinem letzten Geburtstag gemacht. Allerdings habe ich Wraps gekauft, mit Merrettichfrischkäse bestrichen und mit Lachs und Rucola belegt.
Und eine zweite Variante mit normalen Frischkäse, Serranoschinken und Rucola. Superlecker!
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