zurück| Geschrieben von pothi am 21.02.2011, 13:54 Uhr |
Steak - wie mach ichs richtig?
fleisch ne gute stunde vor dem braten aus dem kühler. das fett in der pfanne muss so heiss sein, dass es blasen schlägt, wenn du einen kochlöffel reinhälst.
dann von beiden seiten ca. 2-3 minuten braten auf den teller und alufolie drüber. ca. 5 minuten ruhen lassen und erst DANN würzen.
lg pothi
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- Steak - wie mach ichs richtig? - Mandana 21.02.11, 13:52
- Re: Steak - wie mach ichs richtig? - pothi 21.02.11, 13:54
- Re: Steak - wie mach ichs richtig? - kuechenchefin 21.02.11, 14:01
- Re: Steak - wie mach ichs richtig? - pothi 21.02.11, 13:54
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