Rezept gesucht

hallo,

hier ist eines, hab ich im netz gefunden (die wurst weg lassen, da du kein fleisch isst, so weit ich weiß):

8 Kartoffeln (400 g), 2 kleine Zwiebeln, 4 kleine Tomaten, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 4 Rohwürste, 1 Tl Basilikum, 125 ml Fleischbrühe, 2 Eier, 100 ml Sahne, Butterflocken, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten häuten und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Rohwürste in Scheiben schneiden.
Lagenweise in den Ultraplus 2l quadratisch schichten.
Die einzelnen Lagen mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Mit Fleischbrühe angießen und mit
Deckel 20 Min. bei 600 Watt in der Mikrowelle garen (oder 40 Min. bei 200°C im Backofen).
Die Eier im Quick Shake mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Darübergießen und Butterflöckchen darauf setzen.
15 - 20 Min. im Backofen bei 200°C überbacken.


claudi