zurück| Geschrieben von Mopelchen am 21.05.2008, 21:28 Uhr |
Hollandaise Rezept gesucht!Hilfe
Habe irgendwie keines zuhause.Und möchte es zu dem Spargel und Schweinfefilet morgen machen
Und jetzt bin ich ratlos.Habe mir schon eines im Internet rausgesucht,aber ncith das richtige gefunden.Vor allem sollte es auch ohne Alkohol sein,weil Lukas auch mitisst.Danke!
Beitrag beantwortenRe: Hollandaise Rezept gesucht!Hilfe
Antwort von Dreikindmama am 21.05.2008, 21:30 Uhr
Schnelle Hollandaise
2 Eigelb
1 Prise Salz
1/2 Teel Senf
Saft 1/4 Zitrone
125 gr. Butter
Butter zerlaufen lassen. Eigelb, Salz, Senf und Zitrone verquierlen. Die zerlaufene Butter im dünnen Strahl mit dem Schneebesen kräftig unterschlagen.
Gruß
Sylvia
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von Madison 13.05.2008
Stichwort: Hollandaise
