zurück| Geschrieben von Sabine33 am 27.10.2008, 11:19 Uhr |
Mist, mein Fleisch ist trotzdem zäh geworden.
Bin gespannt, ob es die Kids essen. Liegt vielleicht auch an der Qualität des Fleisches? Es ist von Lidl. Ansonsten habe ich es in der Mikrowelle noch 9 Minuten auf Auftauprogramm gestellt. War wahrscheinlich auch falsch, oder? Mensch, ich hoffe, aus mir wird man irgendwann eine bessere Köchin, seufz.
Beitrag beantwortenRe: Mist, mein Fleisch ist trotzdem zäh geworden.
Antwort von claudi700 am 27.10.2008, 11:26 Uhr
hallo,
das kann viele gründe haben.
wie du schon schreibst: qualität des fleischs.
auftauen in der mikro, na ja... kann gut gehen, muß aber nicht.
claudi
Re: Mist, mein Fleisch ist trotzdem zäh geworden.
Antwort von Littlefoot301 am 27.10.2008, 11:28 Uhr
In Bräter umfüllen und zugedeckt in den Ofen bis es zart ist. (ca. 150-160°C)
Sonst kannst du probieren es mit Rotwein weich zu bekommen (einfach dazugeben und köcheln lassen, nur doof, wenn deine Kinder mitessen ....)
Oder etwas Natron zugeben.
Grins, das Essen ist ja für die Kids und nochmals HILFE
Antwort von Sabine33 am 27.10.2008, 11:34 Uhr
Meine Soße ist wohl zu dick geworden, es ist keine mehr übrig geblieben um über den Auflauf zu gießen. Noch ein bißchen Gemüsebrühe drüber oder nur Käse? Endschudigung wegen meiner vielen Fragen....
Re: Grins, das Essen ist ja für die Kids und nochmals HILFE
Antwort von claudi700 am 27.10.2008, 12:26 Uhr
verdünn doch die sauce (wenn möglich). ansonsten ein wenig brühe oder milch.
claudi
Re: Grins, das Essen ist ja für die Kids und nochmals HILFE
Antwort von Dini am 27.10.2008, 16:04 Uhr
Es liegt sicherlich an der Qualität des Fleisches,ich kaufe nie abgepacktes Fleisch oder gar gefrorenes.
Dann geh ich lieber zum Metzger.
LG Nadine
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