zurück| Geschrieben von Dracul19 am 26.10.2008, 20:17 Uhr |
Schokoladenspieß
Hallo! Ich möchte diese Woche, zum Geburtstag am Abend Obstspieße mit Schokolade überzogen machen. Kann mir jemand nen Tip geben, wie ich das am dümmsten anstell 
also ich wollte ja Kuvertüre nehmen und die dann damit bestreichen oder eintauchen? Was denkt ihr ist besser? Wie lange kann ich das vorher vorbereiten?
Habt ihr noch zusätzlich eine Idee, was ich als Dessert machen kann (Rezept), was wirklich einfaches-was kein großes Können erfordert, leckeres 
, ohne rohes Ei (weg meiner SS) und was man ganz toll am besten schon lange vorher (nich erst 2h vorher oder so) vorbereiten kann?
Ich danke euch!!!
Beitrag beantwortenRe: Schokoladenspieß
Antwort von claudi700 am 26.10.2008, 20:21 Uhr
hallo,
obst auf holzspieße ziehen und in geschmolzene kuvertüre oder schokolade tunken, auf backapier oder pergament legen und trocknen lassen.
kuvertüre ist sehr fetthaltig, glänzt dadurch aber sehr schön. du kannst normale schokolade nehmen und ein stück palmin dazu schmeißen, geht genau so.
ansonsten kannst du z. b. mascarpone-joghurt-creme vorbereiten, dazu zerbröselte amarettini oder spekulatius als deko drauf geben.
oder tiramisu (mit quark-mascarpone, ohne ei), das kannst du am tag vorher schon vorbereiten. rezepte findest du über suchfunktion.
claudi
Re: Schokoladenspieß
Antwort von Dracul19 am 26.10.2008, 22:36 Uhr
Danke..du irgendwie spuckt der bei mir nix aus, über die Suchfunktion, für die Quark Mascarpone.. 
bin glob zu doof 
Was denkst du, wie lange vorher man die Obstspieße machen kann?
Banane wird sich nich so lange halten, oder? Danke dir!!!
Re: Schokoladenspieß
Antwort von claudi700 am 26.10.2008, 22:41 Uhr
hallo,
das obst schneiden und die äpfel- und bananenstücke mit zitronensaft beträufeln. auf spieße stecken und ca. 3 - 4 stunden vor dem verzehr durch schokolade ziehen.
meinst du quark-mascarpone für tiramisu? nimm ein normales tiramisu-rezept und für die masse eben quark und mascarpone, ohne ei.
claudi
Re: Schokoladenspieß
Antwort von Dracul19 am 27.10.2008, 10:22 Uhr
ok danke dir! Durch den Zitronensaft hält sich das wohl länger? Ich kann doch auch anderes Obst nehmen, oder? Also Weintrauben, Melone, Pflaumen, Pfirsich,..?
Re: Schokoladenspieß
Antwort von claudi700 am 27.10.2008, 10:48 Uhr
ja klar.
bananen und äpfel werden braun, der zitronensaft verhindert das.
du kannst physalis, trauben, melone, sternfrucht, beeren, nektarinen etc. nehmen.
claudi
Frischer Blätterteig - süße Füllung ?????
Eisenbahnform - welcher Kuchen
Ich hab die Schokocrossies doch noch hinbekommen !!!
Schnelle hilfe bitte
Mohn Marzipan Kuchen
Alternative für Soufflee Formen???
Kuchen mit Marzipan??
Wirsing? Was macht Ihr so damit?
Schmorpflaumen
