zurück| Geschrieben von Milia80 am 10.03.2013, 20:52 Uhr |
kuchen mit alkohol
hallo
wie seht ihr das wenn kinder mitessen?
macht da 100ml auf eine kastenform sehr viel aus? bei eierlikörkuchen zb?
oder dann lieber lassen?
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Re: kuchen mit alkohol
Antwort von Milia80 am 10.03.2013, 20:55 Uhr
oder rotweinkuchen?
Re: kuchen mit alkohol
Antwort von Biest84 am 10.03.2013, 21:16 Uhr
Ich backe ziemlich oft rotweinkuchen, der Trockenkuchen wird hier am liebsten gegessen, und ich mache immer eine Tasse Rotwein rein.
Die Kinder (2-8 Jahre) essen den Kuchen auch und ich denke nicht, dass es ihnen schadet.
Re: kuchen mit alkohol
Antwort von Pelle am 10.03.2013, 22:03 Uhr
nein,Alkohol in Kuchen gibt es hier nicht für Kids
genauso wie beim Kochen,viele sagen es verkocht..das stimmt abe rnicht
Re: kuchen mit alkohol
Antwort von joso1 am 10.03.2013, 22:12 Uhr
Ob der Alkohol beim Kochen/Backen verfliegt oder nicht- würde ich nie machen
lG J- abgesehen davon koch/backe ich eh nicht mit Alkohol, da ich mein Kind nicht dem Geschmack aussetzten würde.
Re: kuchen mit alkohol
Antwort von Milia80 am 10.03.2013, 22:21 Uhr
die üblichen kuchen sind ohne, wenn aber besuch kommt gibts dann auch mal ein rotweinkuchen und natürlich will kind ein kleines stück davon haben obwohl es anderen auch gibt.
bis jetzt durfte nicht probiert werden und es gibts auch nur vielleicht alle 2 monate mal.
kochen auch nur ohne natürlich, ein kleiner rest bleibt ja immer
Re: kuchen mit alkohol
Antwort von Hase67 am 11.03.2013, 7:23 Uhr
Ich finde, es kommt hier wie überall auf die Dosis an. Wenn ich z. B. Bolognesesauce oder Gulasch mit Rotwein koche, der ungefähr 14 Umdrehungen hat und die Soße außerdem 1 1/2 bis 2 Stunden kocht, bleibt zwar ein geringer Restalkoholgehalt zurück, aber das finde ich trotzdem vernachlässigbar. Und einen "Alkoholgeschmack", an den man sich gewöhnen könnte, gibt es da ja auch nicht.
Tiramisu oder Eierlikörtorte essen die Kinder (8 und 13) aber nicht, weil Liköre a) hochprozentiger sind, b) der Alkohol hier nicht verdunsten kann und man ihn c) viel deutlicher herausschmeckt.
LG
Nicole
Re: kuchen mit alkohol
Antwort von Cossi99 am 11.03.2013, 9:45 Uhr
Hi,
hier gibt es keinen Alkohol für Kids (übrigens auch keine alkoholfreien Sekt oder was auch immer). Ich möchte nicht, dass sie den Geschmack von Alkohol (und es wird IMMER thematisiert) mit so etwas positiv leckeren wie einem Kuchen verbinden. Für mich eine Horrorvorstellung.
Also, für Kids gibts den mit Kirschsaft.
Grüße
Petra
Re: kuchen mit alkohol
Antwort von aspecialmemory am 11.03.2013, 22:23 Uhr
Nein, das gibts bei uns nicht.
Mach doch einfach 2 Kuchen, wenn er nicht aufgegessen wird, dann friere den Rest ein.
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