Geburtstagsessen

HAllo
Hab wie jedes Jahr wieder das Problem, was machen zum Geburtstag meiner Drillies.
Seit sie nicht mehr klein und süß sind kommen nur noch die engsten Verwandten zuverlässig( mit uns 8 Erwachsene und eben unsere 3 Kids), der Rest ruft meist nicht mal an( nur die Paten die wirklich weit weg wohnen), was meine Kids traurig macht, da wir an deren Geburtstag immer da sind oder wenigstens anrufen und sie es nicht verstehen warum sie nicht mal von denen gratuliert bekommen.
Leider ist das nicht nur so am Geburtstag meiner Kids, sondern auch an meinem Geburtstag und dem meines Mannes.
Nun ist es ja so, das das ich ja eigentlich nicht so planen kann/ will das ich für mehr Leute nix da habe, aber immer alles einfrieren ist auch doof, außerdem ist ein Vegetarier und Laktoseintolleranter dabei.
Anrufen hab ich auch schon gemacht, da telefoniert man ewig hinterher und weiß im dümmsten Fall auch nicht mehr als vorher.
Hab ja auch schon teilw. wenige Tage vorher angerufen um zu erfahren wer kommt, und quasi an den anstehenden Geburtstag erinnert, aber selbst da kam dann nicht mal ein Anruf zum Geburtstag.
Hatte schon Gyrossuppe, Weißwurst mit Brezel, Belegte Brötchen, div. Suppen, Chili con Carne, Gulasch, Nudeln mit Bolognese, Mafiapizza, .

Irgendeine gute Idee die schnell gemacht ist für den Fall es kommen doch mehr und wenn nicht hab ich halt nen "Vorrat" im Kühlschrank den ich verbrauchen kann???

LG Drillingsmama