zurück| Geschrieben von dani24985 am 05.08.2013, 20:17 Uhr |
Ideen zum Geburtstagsessen? Buffet??
Hallo :)
mein Mann hat nächste Woche Geburtstag (er wird 29).
Wir sind da grad im Kurzurlaub, kommen Freitag wieder und möchten dann Samstag die Familie einladen und etwas feiern :) Wir sind dann so etwa 12 Personen. Nun möchte ich nicht wie sonst nur Kuchen anbieten. Sondern dachte an ein Buffet mit kleiner Auswahl. Leider habe ich sowas noch nie gemacht und hoffe nun auf Ideen von euch. Es sollten einfache Sachen sein, die nicht so lange an Vorbereitungszeit brauchen. Evtl auch etwas warmes dabei? Was vielleicht auf dem Herd bleiben kann, damit es nicht gleich kalt wird? Keine Ahnung.
Würde mich sehr freuen wenn ihr mir mit paar Rezepten oder Ideen helfen könntet :)
Viele Grüße
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Re: Ideen zum Geburtstagsessen? Buffet??
Antwort von Fru am 05.08.2013, 20:47 Uhr
Seid Ihr Suppenesser? Ich mache super gern die Kartoffelsuppe mit verschiedenen Einlagen...
Man macht im Prinzip die Suppe und die Beilagen kann jeder selbst wählen: Krabben, Fisch, kleine Reibekuchen, Schnittlauch, Salami, Putenstückchen und und und.....so dürfte für jeden etwas dabei sein....
Re: Ideen zum Geburtstagsessen? Buffet??
Antwort von lambogenie am 05.08.2013, 21:58 Uhr
Hallo,
mein Bruder hat zu seinem Geburtstag ein mexikanisches buffet gemacht.
Warm gab es einen Topf chilli und mexikanisch gewürztes Huhn und reis. Dann gab es noch wraps, Tomaten,gurken,Salat,Mais,jalapeños,sauerrahm,guacamole. So konnte sich jeder seinen eigenen wrap bauen. War super lecker und kam toll an.
Glg
Re: Ideen zum Geburtstagsessen? Buffet??
Antwort von claudi700 am 06.08.2013, 8:08 Uhr
du kannst einen top chili con carne vorbereiten, schon am freitag kochen, am samstag wärmen/warm halten. dazu verschiedene brote/semmeln. des weiteren
nudelsalat (evtl. ohne schinken und wurst, nur nudeln, cherry-tomaten, mozzarella, rucola)
gemischter salat
griechischer bauernsalat
käseplatte, wurstplatte
fischplatte
zum nachtisch schichtdessert und geburtstagskuchen.
Re: Ideen zum Geburtstagsessen? Buffet??
Antwort von dani24985 am 06.08.2013, 12:32 Uhr
Oh toll, Danke euch schon mal. Sind ja tolle Ideen dabei.
Werde mal sehen was ich zusammenstelle :)
Vielleicht könnt ihr mir noch das ein oder andere Rezept geben, ich schreibe euch eine PN :)
Viele Grüße
Re: Ideen zum Geburtstagsessen? Buffet??
Antwort von Eileen am 09.08.2013, 21:22 Uhr
http://www.chefkoch.de/rs/s0/lachs+meerrettich+suppe/Rezepte.html
Meerretich-Lachs-suppe
Garnelen mit Cocktailsauce vermischen - dazu gehackter glatter Petersilie - in ausgehöhlten Tomaten füllen
Kleine Frikadellen braten
http://www.chefkoch.de/rs/s0/kleine+frikadellen+party/Rezepte.html
Einen Bulgursalat
http://www.chefkoch.de/rs/s0/bulgursalat+minze/Rezepte.html
Schafskäsecreme
http://www.chefkoch.de/rezepte/538351150970777/Schafskaeseaufstrich-Provencale.html
MEIN LIEBLINGSSCHAFSKÄSECREME
Kochkäse
Zutaten: 200 g Handkäse (Harzer Rolle)
250 g Butter
250 g Magerquark
100 g Schmelzkäse
250 ml Sahne
1 Ei
2 TL Natron
Kümmel, nach Geschmack
Quark, Sahne, Ei, Natron und Kümmel verrühren und beiseite stellen.
Handkäse, Butter und Schmelzkäse klein schneiden und LANGSAM in einem Topf auf „1“ schmelzen lassen – regelmäßig rühren! Wenn flüssig mit dem Rest vermischen und erkalten lassen.
Dazu schmeckt ein gutes Bauernbrot, Apfelwein oder Bier und MUSIK
Musik: aus 8 EL Essig, 4 EL Öl und 4 EL Wasser eine Vinaigrette herstellen 3 klein gewürfelte Zwiebeln hinzugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen
mini Partyquiches
http://www.chefkoch.de/rezepte/1367341241598798/Mini-Party-Quiches.html
So, mehr fällt mir jetzt nicht mehr ein, ist zu spät
Viel Spass
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