zurück| Geschrieben von aspecialmemory am 04.11.2013, 20:39 Uhr |
Kann man Quark durch Frischkäse ersetzen?
Zum Beispiel um Muffins zu backen? Ich habe noch 1kg!! Frischkäse da.
Beitrag beantworten
Re: Kann man Quark durch Frischkäse ersetzen?
Antwort von claudi700 am 04.11.2013, 20:50 Uhr
Frischkaese ist sehr fetthaltig, das koennte den teig pappig werden lassen. Mach doch eine philadelphiatorte oder einen teil des frischkaeses mit kraeutern mischen und als pfannkuchenfuellung verwenden.
Kommt auf den Frischkäse an
Antwort von Trini am 05.11.2013, 9:10 Uhr
Wenn er nicht zu fettig ist, dürfte das kein Problem sein.
Eventuell mit etwas Milch verdünnen.
Die Trockenmasse von Frischkäse ist halt höher als im Quark.
Ansonsten ist es technologisch eh dasselbe.
Wenn er sehr fettig ist, Ölmenge reduzieren.
Trini
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