Erdbeermarmelade

Guten Morgen,
ich bin gestern mit Erdbeeren eingedeckt worden und habe auch schon 4 Kilo Marmelade gemacht. Aber jetzt gehen mir zum einen die Gläser aus und zum anderen wird sie Marmelade ja auch so schnell braun. Wer hat Tipps gegen das Braunwerden? Und kann ich die Erdbeeren pürieren und den Pamp einfrieren und daraus später Marmelade machen, denn eingefrorene Erdbeeren schmecken ja eingentlich nicht gut. Fertig Erdbeermarmelade kann man übrigens super einfrieren, habe ich schon auspobiert.
Wer kann mit helfen?
Gruss Sabine