zurück| Geschrieben von mami84 am 28.05.2007, 12:19 Uhr |
Schweinefilet
Ich suche Rezepte in dem ich ein Schweinefilet verarbeiten kann
Danke und LG Steffi
Beitrag beantwortenRe: Schweinefilet
Antwort von rochen am 29.05.2007, 9:19 Uhr
hallo,
wie wärs hiermit - geht ganz schnell und macht wenig arbeit:
filet in dicke scheiben schneiden, mit räucherschinken/räucherspeck umwickeln und in eine ofenform legen. gorgonzola (fein zerbröselt) und creme fraiche zu gleichen teilen mischen und drüber geben. eventuell etwas pfeffer - salz ist nicht nötig, der käse und der schinken sind salzig genug.
im ofen ca 45 minuten bei 180 grad.
dazu passen kartoffeln, kroketten, pommes oder einfach frisches weissbrot und salat.
lg
rochen
ps: einziger nachteil... das ist nicht gerade kalorienarm, schmeckt aber!!!
Unser Leibgericht:0)
Antwort von Dini am 29.05.2007, 14:49 Uhr
Schweinefilet in etwa 1cm dsicke Scheiben schneiden
anbraten und würzen (Pfeffer und Salz)
Fleisch aus der Pfanne nehmen
Sahne,Knoblauch(gaaaanz viel) und 8 Kräuter(Iglo) aufkochen lassen
dann das Filet dazugeben und köcheln lassen.
Dazu kann man Baguette aber auch Reis reichen.
Super lecker:0)
LG Nadine
