@ DK-Ursel wegen Kuchenrezept

Hallo,
ich hoffe, es ist ok, wenn ich es einfach kurz für Dich abtippe. Wer weiß, ob Ursel nochmal so weit runter scrollt ;-)
Also:
Beeren-Quark-Kuchen (geht mit sämtlichen Beeren, aber auch Mirabellen oder so):

400-500g Beeren

600g Mehl
200g Zucker
2TL Zimt
1 Prise Salz
1Ei
300g zerlassene Butter oder Margarine

Zutaten zu einem Teig verkneten. 2/3 davon auf einem Backblech (30x40 cm) als Boden andrücken.


500g Quark
3 Eier
70g Zucker
etwas Zitronensaft

gut verrühren.

Quarkmasse auf den Boden streichen. Beeren darauf verteilen, den restlichen Teig als Streusel darauf geben.

Bei 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

LG