Kochen und Backen

Kochen und Backen - Forum

Fotogalerie

Redaktion

 
Ansicht der Antworten wählen:

Geschrieben von Eule 7 am 14.08.2013, 20:49 Uhr

Blumenkohl,

Habe bisher immer Salat damit gemacht, mit viel Zwiebel u Gewürzen.
Würde gerne mal Blumenkohlsuppe kochen, habt ihr leckere Rezepte?

 
7 Antworten:

Re: Blumenkohl,

Antwort von Fru am 14.08.2013, 21:50 Uhr

Mir wird es mit nur Blumenkohl immer zu bitter

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Blumenkohl,

Antwort von Pelle am 14.08.2013, 23:16 Uhr

ich brate den..Röschen einfach mit Ei und Semmelbrösel panieren udn braten und dann bissl salzen hhhhm

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Blumenkohl,

Antwort von Sphynx am 15.08.2013, 8:04 Uhr

Ganz Easy: eine oder zwei mittelgroße Kartoffeln schälen, Vierteln und mit etwas Olivenöl und gehackter Zwiebel in einem Topf anschmoren, mit Brühe bedecken, ein Lorbeerblatt dazu schmeißen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Frischen oder TK Blumenkohl in Röschen dazu geben, nochmal ca. 10 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen. Mit dem Pürierstab durchgehen, evtl. Mit Milch oder Sahne aufgießen, Würzen mit geriebener Muskatnuss und frischer Petersilie bzw. Geriebenem Emmentaler oder Schinkenstreifen (alles optional)...

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Blumenkohl,

Antwort von Gianini am 15.08.2013, 8:12 Uhr

Den frischen blumenkohl in salzwasser kochen,dann rausnehmen und ein paar röschen beiseite legen.den restlichen blumenkohl mit etwas kochwasser pürieren. abschmecken mit salz und weißem pfeffer. zum servieren die restlichen röschen reingeben.

du kannst die suppe auch nur aus dem kochwasser machen,indem du es mit,in wasser eingerührtem mehl bindest.
dann kannst du den blumenkohl anderweitig verwenden,wenn du willst.

da blumenkohl imer leicht bitter ist, kannst du beim kochen kartoffeln oder möhren dazugeben und mit pürieren.lecker ist es auch mit kohlrabi.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

werner, das ist keine suppe

Antwort von claudi700 am 16.08.2013, 9:15 Uhr

das ist eine lasche blumenkohlpampe.

schon mal was von karotten und sellerie gehört.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: werner, das ist keine suppe

Antwort von Sphynx am 16.08.2013, 15:47 Uhr

Die doch nicht.. Aber sie ist doch gar nicht Werner, sie ist die ehemalige Hühnersuppe2012 aus dem Aprilmamis 2013 Forum - die ist echt abgebrüht, so zu Lügen!

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

ihre miesen rezepte verraten sie

Antwort von claudi700 am 16.08.2013, 16:06 Uhr

diese blumenkohlpampe hatte sie schon mal gepostet. örks...

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Ähnliche Fragen

Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:

Ich habe....1 Blumenkohl,1 Brokolie,1älter Stange Lauch(die weg sollte) und

natürlich so die ,,Grundsachen" wie Eier/Nudeln/Kartoffeln/Reis/Sahne/Frischkäse/ger.Käse usw. und ich wollte gern ein Auflauf/Gratin oder so davon machen. Gibt es das,wo ich alles (zumin.das ganze Gemüse) drin verarbeiten kann ? Hat mir jemand ein Rezept oder eine andere ...

von Himbeere2011 21.03.2013

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

was kann ich zu Blumenkohl kombinieren?

Wir sind 5 Esser (na, 4,5) und ich habe noch einen 3/4 Blumenkohl da, den ich gerne aufbrauchen würde. Einen neuen möchte ich nicht kaufen, da dann wieder etwas übrig bleibt (mit einem großen Kopf kommen wir sonst bei Blumenkohl mit Kartoffeln und Käsesoße gut hin). Mit ...

von speedy 24.09.2012

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

blumenkohlcremsuppe mit gruenen bohnen... einige fragen

1) passt das ueberhaupt zusammen? wenn ja 2) wann gebe ich die gruenen bohnen rein? nachher wenn die suppe schon fertig und pueriert ist und lasse ich die weiterkoecheln oder 3) duenste ich die extra und gebe die dann dazu? huestel. sorry aber irgendwie ein wenig ...

von kikipt 18.04.2011

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

tk Blumenkohl + tk Brokoli...

... und davon genau jeweils noch 1/3 in der Packung... Was kann ich damit machen? Kann ich auch mit tk Gemüse einen Auflauf oder sowas machen? Und wenn ja wie? (Hab nämlich noch Milch und Schnibbelkäse im Kühlschrank....und Schinken...) Kennt jemand ein einfaches, ...

von Fabiphil09 13.01.2011

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

Blumenkohl / Zucchini

Guten Abend, habe im Kühlschrank noch einen Blumenkohl und 1 kg Zucchini. Kann ich aus den beiden Zutaten gemeinsam etwas zaubern ? ( vegetarisch !) Vielleicht eine Suppe ? Könnt ihr bitte eventuelle Ideen kann kurz rezeptmäßig anreißen

von zusanna 21.10.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

Schwarzer Rettich? Blumenkohl?

Hallo! ICh habe noch eine Frage. ICh bekomme morgen schwarzen Rettich. Ich habe das noch nie gehabt und noch nie was damit gemacht. Habe eben mal gegoogelt und herausgefunden, das es sich wohl für asiatische Dinge oder in Kartoffesupper verarbeiten lässt. Hätte jemand noch ...

von vienna08 12.10.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

Ideen gesucht- was macht Ihr zu bebratenem Blumenkohl?

Hallo zusammen, bisher machte ich dazu schlicht und einfach NICHTS. Der Abwechslung halber suche ich nun nach Ideen, was gut dazu passen könnte- gerne etwas leichtes...... Für Anregungen bin ich sehr sehr dankbar!!! Viele Grüsse ...

von CarWi 29.08.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

blumenkohl...

hab hier noch 3 grosse. also suppe hab ich gemacht, grosser pott im kuehlschrank, der blumenkohlsalat ist nicht meines. hab ich mir angeschaut in oesterreicht kocht man den bissfest, gibt geroestete broeseln drueber und zerlassene butter.. aber nach dem ist mir auch ...

von kikipt 21.06.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

Blumenkohlgratin und welche Soße?

Hallo, ich habe einen schönen Blumenkohl und wollte einen Auflauf machen oder so eine Art Zwiebelkuchen (eben ohne Zwiebeln). Da ich keine Kuhmilch z.Zt trinken kann, da mein Sohn auf Kuhmilch reagiert und ich noch stille, wollte ich den Auflauf oder Kuchen ohne Milch ...

von dreambugs 27.05.2010

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Blumenkohl

Die letzten 10 Beiträge in Kochen und Backen - Forum
Mobile Ansicht

Impressum Über uns Neutralitätsversprechen Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2024 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.