balsamico-reduktion

hi,

habe heute zum 1. mal selber eine balsamico-reduktion gemacht. schmeckt prima ... nur jetzt, wo sie abgekühlt ist, ist sie total zäh (hab´s wohl a bissl zu lang reduzieren lassen) und kommt auch mit viel gut zureden nicht aus der flasche raus *g*.
ja, und nun? kann man das ganze irgendwie verdünnen oder sollte man das besser lassen? wär´ ja zuuuu schade, wenn nur noch unser mülleimer in den genuss käme ...

also ... hat wer ´ne idee???
danke, schöne ostern und lg
Andrea.