BITTE eine idiotensichere anleitung für

hallo,

ganz easy ;-)

braten rundherum salzen, pfeffern und mit paprika würzen. mit mittelscharfem senf bestreichen. in einem bräter von allen seiten anbraten. gehacktes wurzelgemüse und einen el tomatenmark dazu, auch anschwitzen. mit wasser oder brühe ablöschen und ab ins rohr. bei 180 grad garen, ab und zu nachgucken, ob noch genug flüssigkeit dabei ist. nach ca. 1 - 1,5 stunden raus nehmen. sauce passieren oder pürieren, abschmecken und binden. fleisch in scheiben schneiden, wieder in die sauce und ab auf den tisch.

claudi