Ich reg mich nur noch auf...

In Bayern schreibt die Schulordnung vor, dass die Proben nicht angekündigt werden dürfen.

Grund: die Kinder sollen nicht zu Hause sitzen und endlos pauken.
Alles was sie können müssen, haben sie im Unterricht ausführlich besprochen.

Und ja, dein Sohn muss sich auch mal etwas merken können OHNE es aufzuschreiben.
Die Lehrerin will nicht die Merkfähigkeit testen, sondern trainieren. Freilich erkennt sie bei den Übungen, wer auf diesem Gebiet noch Probleme und Übungsbedarf hat.

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